Rudenį ir žiemą labai dažnai naudojami naminiai konservai. Tokie konservai, be kitų, yra kario agurkai, agurkai su ciberžole, marinuoti agurkai, mažai druskingi agurkai, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai čili, agurkai garstyčiose ir daugelis kitų. Taigi pažiūrėkime, kaip pasigaminti skanių kario agurkų žiemai.
Jei ieškote daugiau informacijos, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie agurkus.
Agurkų kario receptas su salierais ir čili
I receptas agurkams kario padaže
Kario agurkai yra tokie pat populiarūs kaip konservuoti marinuoti agurkai. Jie labai dažnai naudojami vakarienėms ir kaip užkandis. Verta pažinti šių konservų receptus ir mėgautis unikaliu jų skoniu ne tik žiemą, bet ir visus metus.
Kario agurkai su salierais yra gana unikalus receptas, pasižymintis puikiu skoniu ir subtilia salierų užuomina.
Komponentai:
- 1,5 kg agurkų,
- 2 svogūnai.
Pasiruoškite marinuotui:
- 1 l vandens,
- 1,5 puodelio cukraus,
- 1,5 puodelio 10% acto,
- 1,5 šaukšto druskos
- 3 šaukštai kario.
Be to, turite paruošti prieskonius:
- salierų lapai,
- garstyčios.
Priklausomai nuo to, kaip intensyviai norime gauti salierų poskonį, tada dedame atitinkamą lapų skaičių. Neprivalomas šio ingrediento kiekis nurodomas recepte.
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite agurkus ir išdžiovinkite.
- Nuluptas daržoves supjaustykite lazdelėmis, druska ir palikite maždaug 1,5 valandos.
- Į puodą suberkite vandenį, cukrų, druską, actą ir karį ir užvirkite.
- Tada nuimkite juos nuo ugnies, kol jie atvės.
- Į stiklainius suberkite saliero lapą, keletą garstyčių sėklų, svogūno griežinėlį ir supjaustytus agurkus. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite ir šį agurkų receptų straipsnį .
- Maišykite marinuotą agurką ir supilkite jį ant agurkų.
- Uždarius stiklainius, agurkai pasterizuojami maždaug 7–10 minučių.
Taip paruošti agurkai karyje, kaip konservai žiemai, taps puikiu vakarienės priedu. Šis receptas skirtas maždaug 8 300 ml stiklainiams.
II receptas agurkams karyje su aitriosiomis paprikomis acte
Agurkai su kariu ir čili yra labai paprastas skanių konservų receptas, kuris patiks visiems, kurie mėgsta savo patiekaluose jausti subtilią ir pikantišką natą.
Komponentai:
- 3 kg agurkų,
- 1 karštas čili pipiras,
- 1 puodelis acto,
- 5 stiklinės vandens,
- 3 šaukšteliai kario,
- garstyčios,
- smulkių juodųjų pipirų,
- kvapieji pipirai,
- 2 šaukštai druskos,
- 1,5 puodelio cukraus.
Ruošdami ingredientus, nepamirškite, kad kiekvienam indeliui reikia naudoti po vieną čili pipirą, o kalbant apie garstyčių sėklas, į kiekvieną indelį įdėkite po vieną arbatinį šaukštelį.
Paruošimas:
- Pirmiausia pradedame ruošti agurkų marinatą.
- Į puodą suberkite actą, vandenį, karį, druską ir cukrų ir virkite.
- Kruopščiai nuplaukite agurkus ir supjaustykite juos griežinėliais, kurių storis bus apie 3 mm.
- Į stiklainius suberkite šaukštelį garstyčių sėklų, keletą grūdų juodųjų pipirų grūdelių ir 2 grūdus kvapiųjų pipirų.
- Supjaustyti agurkai sandariai supakuojami į stiklainius su prieskoniais, o tarp griežinėlių dedama po vieną pipirą į stiklainį.
- Supilkite marinatus su karštu sūrymu ir sandariai uždarykite stiklainius.
- Stiklainius apverskite aukštyn kojomis ir palikite atvėsti.
Rekomenduojami stiklainiai geriausiomis kainomis!
Užuot juos apvertę aukštyn kojomis, paruoštus stiklainius su agurkais galite pasterizuoti maždaug 7 minutes. Agurkai taps gardžiomis salotomis, kurių dažnai bus ant mūsų stalų. O gal jus taip pat domins šis straipsnis su kornišonų receptais ?
Kario agurkų ir Meksikos kario agurkų acto receptas
Pasiruošimas žiemai, naudojant karį, yra labai populiarus. Nesvarbu, kas jų dedama, nesvarbu, ar jie yra su salierais, pipirais ar kitais priedais, jie yra labai populiarūs. Kario padažo agurkai tampa vis dažniau paruošiami konservai žiemos laikotarpiams, ypač todėl, kad jie yra labai sveikas priedas prie kasdienių vakarienių.
Kario agurkų receptas yra labai paprastas ir jame nėra nieko sudėtingo. Pakanka paruošti keletą stiklainių ir ingredientų, kurie sukurs puikias skonio kompozicijas.
Komponentai:
- 2,5 kg agurkų,
- 3 svogūnai
- 2,5 puodelio 10% acto,
- 2 šaukštai druskos,
- 1,5 puodelio cukraus,
- 2 šaukštai maltų pipirų,
- 2 šaukštai saldžių maltų pipirų,
- 2 šaukštai kario,
- 2 šaukštai baltųjų garstyčių,
- 2 šaukštus džiovintų ir smulkintų krapų.
Gerai, kai agurkai yra mažesnio dydžio, nes tada juos bus lengviau išdėstyti stiklainyje.
Paruošimas:
- Agurkus labai atsargiai nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.
- Nulupkite svogūną ir supjaustykite kubeliais.
- Į dubenį suberkite svogūną ir agurkus, pasūdykite ir palikite maždaug valandai.
- Į stiklainius labai sandariai dėkite agurkus.
- Mes turime paruošti marinatą iš likusių ingredientų.
- Įdėkite visus ingredientus į puodą ir užvirkite.
- Anksčiau paruoštus stiklainius galima užpilti marinuotu agurkėliu ir uždaryti.
- Pasterizuojame apie 7 minutes.
Svogūnus taip pat galima pjaustyti, viskas priklauso nuo mūsų pageidavimų. Po savaitės kario agurkai yra paruošti valgyti. Taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie marinuotų agurkų receptus .
Meksikos kario agurkai yra labai originalus agurkų naudojimo receptas.
Komponentai:
- 6 kg agurkų,
- 7 svogūnai.
Dėl marių:
- 2 puodeliai 10% acto,
- 6 stiklinės vandens,
- 6 šaukštai druskos
- 4 puodeliai cukraus,
- 4 šaukšteliai baltųjų garstyčių,
- 4 šaukšteliai aitriosios paprikos,
- 4 šaukšteliai kario
- 2 arbatiniai šaukšteliai maltų juodųjų pipirų,
- 2 šaukšteliai juodųjų pipirų grūdelių.
Jei mums nepatinka svogūnai, galime jų atsisakyti.
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite agurkus, nusausinkite ir perpjaukite išilgai ketvirčių.
- Nulupkite svogūną ir supjaustykite jį plunksnomis.
- Sumaišykite agurkui reikalingus ingredientus puode ir virkite keletą minučių.
- Marios turėtų būti atvėsintos.
- Įdėkite agurkus sandariai ir vertikaliai į stiklainius.
- Įdėkite svogūną tarp agurkų ir ant viršaus.
- Į stiklainius supilkite šaltą sūrymą.
- Ant puodo dugno uždėkite audeklą ir uždėkite ant jo susuktus stiklainius.
- Užpildykite puodą vandeniu iki 4/5 indelių aukščio ir užvirkite.
- Nuo virimo momento pasterizuojame apie 5 minutes.
Šis receptas skirtas maždaug 14 pusės litro stiklainių. Tokiu būdu žiemai paruošti preparatai turi gana pikantišką skonį.
Agurkų receptas su ciberžole ir kariu bei agurkais su actu ir kariu
Tiek agurkų su kariu ir ciberžole, tiek acto receptas yra būdas gauti labai skanių konservų žiemai. Kario agurkai su ciberžole skiriasi nuo salierų, o tai nekeičia fakto, kad jie yra puikus ir sveikas priedas prie įvairių patiekalų.
Agurkai su ciberžole ir kariu yra puikus būdas paruošti unikalius agurkus stiklainiams.
Komponentai:
- 2,5 kg agurkų,
- 3 puodeliai spiritinio acto,
- 3 stiklinės vandens,
- 3 puodeliai cukraus,
- plokščias kvapiųjų pipirų šaukštas,
- keli grūdai pipirų grūdelių,
- 1 mažiau nei šaukštas ciberžolės,
- 1 mažiau nei šaukštas kario,
- 5 skiltelės česnako,
- 2 šaukštai akmens druskos.
Skonio intensyvumui galima naudoti šiek tiek daugiau kario.
Paruošimas:
- Nuplaukite agurkus ir išdžiovinkite.
- Džiovintus agurkus reikia supjaustyti ketvirčiais arba griežinėliais.
- Agurkus sandariai suberkite į stiklainius.
- Puode užvirkite vandenį su actu, kariu, ciberžole, cukrumi, pipirų grūdeliais, kvapiaisiais pipirais, druska ir česnaku.
- Paruoštus stiklainius užpilkite karštu sūrymu ir atsargiai priveržkite.
- Pasterizuojame apie 15 minučių.
Svarbu, kad stiklainiai būtų sandariai uždaryti. Plaunant agurkus, verta naudoti minkštą šepetėlį. Taip paruošti agurkai yra traškūs ir šiek tiek aštrūs, saldūs ir papildomai šiek tiek rūgštūs.
Agurkai acte ir kario padaže yra dar vienas receptas, kurį verta žinoti.
Komponentai:
- 2 kg agurkų.
Dėl marinato:
- 5 svogūnai
- 1 l vandens,
- 1,5 šaukšto druskos
- 1,5 puodelio acto,
- 1 puodelis cukraus,
- 3 šaukšteliai kario.
Pakanka, jei naudosime 3 svogūnus.
Paruošimas:
- Nuplaukite agurkus ir supjaustykite juos lazdelėmis.
- Nulupkite svogūną ir supjaustykite kubeliais.
- Išvirkite visus marinato ingredientus.
- Supilkite marinuotus agurkėlius į stiklainius su karštu sūrymu ir uždarykite juos.
- Pasterizuojame apie 5 minutes.
Kario agurkai yra receptas, kuris patiks visiems.
Preparatai žiemai, tai yra kario agurkai, yra labai skanūs vakarienių priedai ir kaip užkandžiai, kurie patiks visiems, kuriems patinka kario skonis. Šių žieminių konservų receptai yra labai paprasti ir nereikalauja daug kulinarinių žinių. Taigi žiemai sukaupkime keletą stiklainių šių unikalių produktų.