Mėta ir daugelis jo veislių jau buvo auginamos viduramžių Europoje, vertinant jos skonį ir gydomąsias savybes. Net ir šiandien aromatiniai lapai naudojami kulinarijoje ir medicinoje. Vos keli švieži lapai, įpilti į vandenį su citrinos griežinėliais arba su citrinos rūgštimi, kad gautumėte gaivų gėrimą, kuris karštomis dienomis malšina troškulį. Taip pat verta paruošti mėtų sirupą žiemai, kad būtų galima mėgautis skaniu ir sveiku priedu prie desertų bei esant virškinimo problemoms. Pateikiame jums geriausią naminių mėtų sulčių receptą žiemai.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir informacijos, taip pat peržiūrėkite mėtų straipsnius čia.
Mėtų sultys - sveikatos savybės
Mėta yra labai intensyvaus aromato žolė, naudojama tiek šviežių lapų, tiek džiovintų sėklų pavidalu. Tai daugelio maistinių medžiagų, tokių kaip magnis, geležis, folio rūgštis, vitaminai A ir B3 (niacinas), šaltinis. Mėtų sultys padeda išvalyti kūną nuo kenksmingų medžiagų apykaitos produktų, o tai leidžia išlaikyti gražią figūrą.
Mėtų sirupas padės išspręsti virškinimo problemas ir sustiprins kūną rudenį ir žiemą. Gurkšnojant šiltą mėtų antpilą bus lengviau atsikosėti plaučiuose, o mėtose esantis antiseptinis mentolis palengvins gerklės skausmą. Karštas oras geriamas šaltas gėrimas iš mėtų ir citrinos veiksmingai numalšins troškulį ir atvėsins karštą kūną.
Mažomis gurkšnimis nuplautos šaltos mėtų sultys padės atsikratyti žagsėjimo ir dujų. Nemigos kamuojamiems žmonėms rekomenduojamas pipirmėtės žolių, valerijono šaknų, melisų žolelių, levandų ir jonažolių mišinys. Norėdami paruošti infuziją, 3 šaukštus žolelių užpilkite 2 puodeliais karšto vandens ir palikite 4 valandoms. Praėjus rekomenduojamam laikui, prieš miegą išvirkite mišinį ir gerkite šiltą arbatą. O gal jums taip pat patiktų šis straipsnis apie pipirmėtės auginimą ?
Mėtų sultys žiemai - geriausias žingsnis po žingsnio receptas
Naminėms sultims ruošti tinka šaltmėtės arba pipirmėtės lapai:
- Mentha spicata mėtų žalia turi ilgus, šviesiai žalius lapus, kurie kvepia obuoliu. Jis yra švelnaus skonio, nes jame yra mažai mentolio,
- Mentha piperita pipirmėtė turi stiprų tamsiai žalių lapų mentolio-pipirų aromatą.
Komponentai:
- Švieži žali arba pipirmėtės lapai - apie 30 šakelių
- Cukrus - 2 stiklinės
- Citrinų sultys - išspauskite 1 citrina. Vietoj citrinos galime paruošti sultis su citrinos rūgštimi, naudodami 1 arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties
- Vanduo - 2 l
Paruošimas:
- Nuplaukite ir nusausinkite mėtų šakeles.
- Užvirinkite vandenį, tada užvirus palikite puodą nuo dujų.
- Supilkite cukrų į vandenį ir išspauskite citrinos sultis - viską sumaišykite, kol cukrus ištirps.
- Į sirupą suberkite šviežią mėtą, uždenkite puodą ir turinį išmirkykite 24 valandas.
- Praėjus rekomenduojamam laikui, išimkite mėtą. Gautą mėtų sirupą reikia perkošti per koštuvą ir išvirti.
- Karštą mėtų ir citrinos gėrimą supilkite į anksčiau užplikytus stiklainius. atsargiai priveržkite veržles.
- Trumpas pasterizavimas apie 5 minutes pailgins gėrimo gyvenimą.
Prieš geriant, mėtų-citrinų sirupas skiedžiamas vandeniu bet kokiomis proporcijomis - pagal jūsų skonį ir nuožiūra. Galime užpilti ledais, dėti į vaisių salotas ir desertus. Gydomąsias mėtų savybes galima įvertinti geriant šiltą arbatą su mėtų sirupu per virškinimo negalavimus. Taip pat peržiūrėkite šį mėtų sirupo receptų straipsnį .
Buteliai sultims ir sirupams geromis kainomis
Receptą galime praturtinti į šviežią mėtą įmaišydami šviežių melisų lapų. Su karštu sirupu, paruoštu iš vandens ir cukraus, užpilkite žoleles ir įpilkite citrinos griežinėlių. Atidėkite vėsioje vietoje 3 dienoms. Tada mes supilame tirštą sirupą į butelius ir atidėkite į šaltą ir tamsią vietą. Mes galime užpilti sirupu ledus, desertus ir pridėti prie gėrimų.
Mėtų sirupo receptas - geriausias nuo kosulio
Tiršto mėtų sirupo paruošimas yra būdas apsisaugoti nuo peršalimo, hipotermijos ir imuniteto sumažėjimo žiemos mėnesiais. Naminis mėtų sirupas yra aromatingas, turi maistinių medžiagų ir gali būti naudojamas tiek medicininiais, tiek kulinariniais tikslais - kaip sveikas priedas prie įvairių patiekalų. Štai paprastas receptas, kaip naudoti šviežius mėtų lapus - žingsnis po žingsnio:
Komponentai:
- Švieži mėtų lapai - iš kelių šakelių
- Vanduo - 1/2 puodelio
- Cukrus - 1 stiklinė
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite mėtas ir nuimkite iš šakelių nuvytusius lapus. Nusausinkite šakeles koštuve.
- Į puodą supilkite vandenį ir užvirkite.
- Supilkite cukrų į karštą vandenį ir virkite, kol jis visiškai ištirps.
- Įdėkite mėtų į puodą su karštu sirupu. Mes ruošiame visą dalyką ant silpnos ugnies. Kai sulčių kiekis sumažės perpus, puodą padėkite į šalį 4 valandoms.
- Praėjus rekomenduojamam laikui, vėl išvirkite mėtų sirupą, kol jis taps tirštas.
- Išėmę mėtų šakeles, karštą sirupą supilkite į užplikytus stiklainius ir sandariai priveržkite dangtelius.
Gautas tirštas ir saldus sirupas, turintis mėtų kvapą ir skonį, padės atsikratyti kosulio ir gerklės skausmo. Į arbatą ar šiltą vandenį įpilame 1-2 arbatinius šaukštelius ir kelis kartus per dieną nuplauname mažais gurkšneliais. Taip pat galime naudoti mėtų sirupą, kad praturtintume jį originaliu skoniu ir aromatu, pvz., Kalėdinių desertų. Taip pat peržiūrėkite šį mėtų tinktūros recepto straipsnį .