Cukinijų salotos žiemai yra vienas populiariausių cukinijų konservų žiemai pasiūlymų. Norint pagaminti skanias ir maistingas daržovių salotas stiklainiams, mums reikia putlios cukinijos, pipirų, svogūnų ir česnakų. Salotos tinka prie mėsos ir vegetariškų patiekalų. Žemiau rasite populiariausius cukinijų konservų žiemai receptus.
Jei ieškote daugiau informacijos ir patarimų, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie cukinijas.
Cukinijos žiemai - ką galite pagaminti?
Žiemą niekas negali pakeisti daržovių salotų, pagamintų iš vasarą siūlomų daržovių. Sezono metu, kai parduotuvėse ir turguose gausu didžiulio daržovių ir vaisių pasirinkimo, salotas galime gaminti į stiklainius, kurių dėka žiemą mėgausimės ir vertingomis salotomis. Daržovių galima įsigyti ir žiemą, tačiau niekas neatstoja saulėje sunokusių sezoninių daržovių skonio.
Viena iš daržovių, iš kurios galima pasigaminti konservų žiemai, yra cukinijos. Cukinijų sezonas yra ilgas ir tęsiasi nuo pavasario iki rudens. Štai kodėl mes turime daug laiko įdomiems cukinijų konservams, į kuriuos galite įdėti kitų daržovių. Cukinijos žiemai yra puikus sprendimas žmonėms, turintiems sodus, kuriuose užaugo cukinijos. Populiariausias cukinijų konservavimo būdas yra cukinijų salotos žiemai. Taip pat galime pasigaminti vaisto nuo cukinijos žiemai, cukinijos uogienės, cukinijos sūryme, cukinijos kečupo. O gal jus taip pat domins šis straipsnis apie cukinijų auginimą sode ?
Cukinijų salotos žiemai - receptai
Populiariausias cukinijų salotų receptas žiemai yra spalvotos salotos su paprika acto marinate. Šios salotos yra ne tik skanios, bet ir lengvai pagaminamos.
Cukinijų salotų su pipirais receptas
Cukinijų su pipirais stiklainiams receptas yra labai populiarus ir turi daugybę variantų. Kituose šios cukinijos su paprikos salotomis receptuose taip pat paminėtas česnakas kaip vienas iš ingredientų. Kalbant apie sūrymo ingredientus, galite pridėti įvairių prieskonių pagal savo skonį.
Komponentai:
- 2 kg cukinijos
- 2 morkos
- pusė kilogramo pipirų (pvz., geltonos ir raudonos)
- 2 svogūnai
- 4 šaukštai druskos
- aliejaus arba alyvuogių aliejaus - apie 8-10 arbatinių šaukštelių
Pila:
- 1 puodelis 6% acto
- 1 puodelis cukraus
- 6 grūdai kvapiųjų pipirų
- 6 pipirų grūdeliai
- 1 šaukštas garstyčių sėklų
- 3 lauro lapai
Supilkite tarkuotą cukiniją ir svogūną į didelį dubenį ir užpilkite 4 šaukštais druskos. Leiskite jam pailsėti apie 2 valandas. Praėjus šiam laikui, cukinijas ir svogūnus nusausinkite rankomis arba kiaurasamtyje. Į visumą suberkite smulkintą papriką ir tarkuotą morką. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie konservus .
Norėdami paruošti marinatą, sumaišykite visus ingredientus ir virkite, kol ištirps cukrus. Daržoves užpilkite karštu marinatu ir palikite 2 valandoms. Praėjus šiam laikui, į stiklainius suberkite cukinijų salotas su paprika. Ant viršaus įpilkite šaukštelį aliejaus arba alyvuogių aliejaus. Uždarę stiklainius, pasterizuokite juos 10 minučių po virimo.
Rekomenduojami stiklainiai ir konservai puikiomis kainomis!
Skirtingos šių daržovių salotų versijos taip pat leidžia jas gaminti iš agurkų. Vietoj paprikos gaminame agurkų ir česnakų salotas, kaip nurodyta aukščiau minėtame recepte. Norėdami, kad agurkų salotos būtų aštresnės, į marinuotą agurką įpilkite 200 ml pomidorų tyrės ir 1 šaukštą čili. O gal jus taip pat domins šis straipsnis apie agurkų konservus ?
Cukinijų paruošimas stiklainiams - gydymo receptai
Vienas iš populiariausių vakarienės patiekalų yra gydymas. Juos daugiausia gaminame iš pipirų. Tačiau cukinijos yra būtinas aleo priedas.
Receptas cukinijoms išgydyti žiemai
Pagrindiniai gydymo ingredientai yra šie:
- 1 kg pipirų
- 1 cukinija
- 1 kg prinokusių pomidorų
- aliejaus, druskos ir pipirų
Gydykite cukinijas - egzekucija
Supjaustykite pipirus kubeliais arba juostelėmis. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Galite nulupti cukiniją arba palikti odą.
Į didelio puodo dugną supilkite aliejų, įpilkite paprikos ir virkite apie 5 minutes. Tada suberkite kapotas cukinijas ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol cukinijos suminkštės. Kitame etape įpilkite pomidorų ir virkite visą daiktą apie 15 minučių. Pagardinkite druska ir pipirais.
Įdėkite karštą butą į stiklainius ir priveržkite. Tada stiklainius pasterizuojame maždaug 15 minučių. Tada stiklainius uždarome ir atvėsiname.
Skanios cukinijos salotos žiemai žiemos dienomis suteiks jūsų stalui spindesio. Tai padaryti nėra taip sunku. Taip pat galite būti kūrybingi ir eksperimentuoti su skirtingomis daržovėmis, kad užbaigtumėte cukinijas. Taip pat peržiūrėkite čia surinktus straipsnius su indelių konservų receptais .