Kai galvojate apie „kopūstų salotas“, turite omenyje gana paprastus baltus kopūstus, šviežius arba marinuotus. Tačiau verta į savo meniu įtraukti kitokio tipo kopūstus ir salotas. Ši veislė tikrai bus naudinga jūsų sveikatai! Pateikiame 5 greitus receptus, kaip paruošti pikantiškus kopūstus vakarienei, kad jie būtų vertingi ir skanūs.
Jei ieškote daugiau informacijos ir įkvėpimo, peržiūrėkite straipsnius apie salotas ir salotas čia .
Savojos kopūstų salotos su vakariene
Traškios savojos kopūstų salotos - receptas
Greitos salotos. Ar jūsų vakarienei yra sveikesnis ir geresnis priedas? Savojos kopūstai puikiai tinka tokioms greitoms salotoms ir patiekalams gaminti, kartu yra vertingų maistinių medžiagų ir vitaminų šaltinis. Ir nuostabiai traškėja! Jis gali būti paruoštas taip pat, kaip ir tradicinis kopūstų salotas, todėl jums reikia:
- ½ kukurūzų kopūstų galvutės,
- ½ laiko,
- 2 vidutinės morkos,
- 1 didelis obuolys,
- druskos ir pipirų pagal skonį, pasirinktinai šviežių krapų ar petražolių,
- citrinos sulčių,
- aliejaus arba alyvuogių aliejaus.
Paruošimas neužima daug laiko, todėl net užimta namų šeimininkė jį lengvai paruoš.
- Nuvalykite kopūstus, supjaustykite juos ir lengvai pabarstykite druska, padėkite maždaug keliolikai minučių, tada išspauskite ir nusausinkite išsiskyrusias sultis.
- Porą supjaustykite mažais gabalėliais.
- Nulupkite ir nuvalykite morkas ir obuolius, sutarkuokite ant šiurkščiavilnių tinklelio.
- Susmulkinkite krapus ar petražoles.
- Sumaišykite visas daržoves, paskaninkite prieskoniais ir citrinos sultimis pagal skonį.
- Supilkite 1-2 šaukštus aliejaus, kad vitaminai geriau įsigertų.
Šios salotos puikiai tinka prie visko - bet kokios rūšies mėsos ar žuvies. Galite jį pridėti ir prie daugiau, ir mažiau į tradicines vakarienes. Dar daugiau, tokios salotos puikiai tinka konservams! Jei pagaminsite jam tinkamą marinatą, galite jį išsaugoti stiklainiuose.
Jei ieškote daugiau įkvepiančių kopūstų salotų idėjų ir receptų, peržiūrėkite šį straipsnį apie kiniškų kopūstų salotų receptus .
Greitai pagardintos kopūstų ir raudonųjų kopūstų salotos
Ar jums patinka visos salotos ir kopūstai? Laikas deriniams! Išbandykite mūsų greitų kopūstų salotų su raudonaisiais kopūstais receptą. Tai ne tik skanu, bet ir skanu, o pridedant egzotiškų padažų, jo pobūdis tik papildomas.
- pusė galvos itališkų kopūstų,
- maža raudonųjų kopūstų galvutė,
- 2 obuoliai,
- 10 graikinių riešutų,
- 50 ml alyvuogių aliejaus,
- prieskoniai: šaukštelis sojos padažo, šaukštelis kario, druska ir pipirai, truputis citrinos sulčių.
Lygiai taip pat galite paruošti kiniškų kopūstų salotas su raudonaisiais kopūstais. Tačiau čia tiks bet kuris, įskaitant baltą. Mėgstantiems tradiciškesnius padažus: salotas galite paruošti tiesiog su grietinėle.
- Smulkiai supjaustykite abu kopūstus.
- Nuvalykite obuolį, nulupkite ir sutarkuokite ant šiurkščiavilnių tinklelio.
- Sutrinkite riešutus ir suberkite į salotas.
- Sumaišykite visus padažo ingredientus (alyvuogių aliejus su prieskoniais) ir užpilkite indą.
Receptas puikiai tiks šiuolaikiškesniems patiekalams gaminti arba kaip užkandis. Šis receptas taip pat tinka kaip kopūstų salotos.
Itališkų kopūstų salotos: įkvėpimas
Savojos kopūstų salotos su grietinėle ir žirneliais
Itališki kopūstai taip pat puikiai tinka įvairių rūšių salotoms, ne tik vakarienei. Tai puikus užkandis ir puikiai derinamas su daugeliu skirtingų patiekalų.
- ½ kukurūzų kopūstų galvutės,
- 1 mažas indelis marinuotų agurkų,
- 100 g žalių žirnių (konservuotų arba virtų),
- 1 baltas svogūnas
- 3 šaukšteliai aliejaus.
- 3 šaukštai grietinėlės 12%,
- prieskoniai: juodieji pipirai, cukrus, druska.
Pasirengimas šiuo atveju yra labai paprastas. Tai ingredientai, kuriuos visada turite namuose, todėl galite greitai paruošti tokias salotas, jei netikėtai atvyks netikėti svečiai. Dėl kremo naudojimo šios salotos nėra tinkamos konservams. Tuo pačiu būdu galite gaminti kinų kopūstų salotas.
- Susmulkinkite savojos kopūstus.
- Supjaustykite agurkus griežinėliais, padėkite juos į koštuvą, kad šiek tiek nutekėtų.
- Paruoškite žirnius.
- Susmulkinkite svogūną mažais gabalėliais.
- Maišykite visas daržoves, įpilkite aliejaus, grietinėlės ir prieskonių pagal skonį.
Rekomenduojamos knygos su salotų ir salotų receptais
Pekino kopūstų arba itališkų kopūstų salotos su šonine
Salotos su lašiniais yra šiek tiek konkretesnis pasiūlymas. Jis gali būti patiekiamas vakarėlyje, jis gali būti ant stalo vakarienės ar vakarėlio metu, nes jis yra elegantiškesnis. Šios salotos gali būti pagamintos iš kininių kopūstų, tačiau pridedant pikantiškų kopūstų, jos atrodo puikiai ir yra skanesnės.
- 1/4 kopūstų,
- 2 šaukštai razinų,
- 2 šaukštai džiovintų spanguolių,
- ½ krūva petražolių,
- 100 g rūkytos šoninės,
- šaukštas obuolių sidro acto,
- ketvirtadalis stiklinės vandens,
- druskos, pipirų ir cukraus pagal skonį.
Jums reikės šiek tiek daugiau laiko paruošti šias salotas, nes spanguolės ir razinos turi išsitempti. Tačiau pats paruošimo procesas yra žaibiškas, todėl prieš vakarėlį nedvejodami planuokite gaminti šias salotas puikiai.
- Virkite actą su vandeniu ir prieskoniais. Užpilkite razinas ir spanguoles, atidėkite į šalį.
- Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Šoninę supjaustykite mažomis juostelėmis ir apskrudinkite keptuvėje.
- Susmulkinkite petražoles.
- Sumaišykite kopūstus su razinomis ir spanguolėmis, suberkite petražoles ir galbūt prieskonius.
- Prieš patiekiant, pabarstykite parudavusią šoninę.
Šiltos savojos kopūstų salotos - paprastas receptas
Šiltas baltas kopūstas yra skanėstas, kuris tinka visiems pagrindiniams patiekalams. O jei tokiu būdu gamintumėte pikantiškų kopūstų? Tai nėra taip sunku, kaip gali atrodyti, o skonis tikrai nuostabus.
- 0,5 galvijų kopūstų,
- 1 maža morkytė,
- 1 vidutinis svogūnas
- 3 šaukštai sviesto,
- 1 krūva krapų,
- druskos ir pipirų,
- galbūt tepalai.
Sviestas, krapai, tirpimas burnoje. Savojos kopūstai yra daug subtilesni nei baltieji, todėl verta juos išbandyti, ypač pavasarį, kai jie yra jauni ir skanūs. Patariame nedelsiant paruošti didesnę porciją, nes ji greitai dingsta.
- Susmulkinkite kopūstus juostelėmis.
- Nulupkite morkas, sutarkuokite, nulupkite svogūną, kauliukus ir plunksnas.
- Į puodą suberkite daržoves, užpilkite stikline vandens ir virkite, kol suminkštės.
- Susmulkinkite krapus.
- Daržoves nusausinkite ir suberkite į keptuvę, išteptą 3 šaukštais sviesto.
- Pagardinkite krapais ir pipirais, suberkite krapus ir šiek tiek pakepkite.
Greitas šiltas kopūstų užkandis paruoštas!