Nektarino tinktūra, abrikosų tinktūra, ratafija ar tiesiog persikų tinktūra ant spirito ar degtinės yra labai skanus ir kartais sausas alkoholis, kurį taip pat galime pasigaminti namuose. Gerų persikų, abrikosų, ratafių tinktūrų su medumi ir be medaus receptai yra labai skirtingi. Taigi pažiūrėkime, kokių ingredientų mums reikės persikų tinktūros receptui.
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie tinktūras .
Persikų tinktūra dvasioje - geriausi receptai
Gera persikų tinktūra su spiritu ir medumi
Įvairių rūšių tinktūrų receptai yra labai įvairūs, neatsižvelgiant į tai, ar mūsų tinktūra turi būti sausa, ar saldi. Todėl, jei jus domina tinktūros gamyba savarankiškai, verta išbandyti keletą receptų, kurie gali skirtis ingredientų pasirinkimu ir proporcijomis. Taigi pažiūrėkime, kaip atrodo pirmasis receptas.
Komponentai:
- 2 kg persikų
- 0,5 kg cukraus
- 0,5 indelio medaus
- 0,5 l 95% spirito
Medaus kiekis priklauso nuo to, kiek mums patinka saldi tinktūra. Jei mus domina labai saldi tinktūra, tada mes galime naudoti iki 400 g medaus, o jei mes norime daugiau sausų tirpalų, pakanka pridėti 200 g.
Paruošimas:
- Persikus nuplaukite, pašalinkite kauliukus ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Į stiklainį įdėkite sluoksnį persikų ir užpilkite juos cukrumi.
- Kartokite operaciją, kol stiklainis bus pilnas.
- Galiausiai į stiklainį įpilkite medaus su persikais ir cukrumi.
- Viską užpilkite spiritu ir sandariai uždarykite stiklainį.
- Uždarytą stiklainį 2-3 mėnesiams padėkite į tamsią, bet šiltą patalpą.
- Praėjus šiam laikui, vaisių sultis dekantuojame.
- Nukošti vaisius iš tinktūros per koštuvą.
- Tinktūrą kartu su vaisių putomis supilkite į butelius ir atidėkite į šaltą ir tamsią vietą.
Ruošdami tinktūrą, atminkite, kad per 2 ar 3 mėnesius, kai ji bus atidėta į šalį, kartkartėmis turime purtyti visą stiklainį, kad cukrus gerai ištirptų.
O gal jūs taip pat norite paruošti naminį alkoholį iš kitų vaisių? Jei taip, būtinai perskaitykite šį straipsnį apie skanios obuolių tinktūros receptus .
Receptas tinktūrai ant dvasios
Kitas persikų tinktūros receptas atrodo labai panašus, nes yra pagrįstas tais pačiais ingredientais, į kuriuos taip pat dedami prieskoniai. Prieskoniai sukurti tam, kad pridėtų savitą ir neįprastą skonį mūsų spiritinei tinktūrai, dėl kurios ji taps labai gera persikų tinktūra.
Komponentai:
- 1 kg persikų
- 1 šaukštas medaus
- 4 persikų sėklos
- 150 g cukraus
- 600 ml spirito
Prieskoniai:
- kavos pupelė
- 2 gvazdikėliai
- cinamono
- kardamonas
Paruošimas:
- Persikus nuplaukite, pašalinkite kauliukus ir supjaustykite gabalėliais.
- Įdėkite susmulkintus persikus į didelį stiklainį.
- Perriškite 4 kauliukus į marlę ir meskite juos į stiklainį.
- Į persikus įpilkite medaus, cukraus ir prieskonių.
- Viską užpilkite alkoholiu.
- Palikite stiklainį šiltoje ir saulėtoje vietoje 3 savaitėms.
- Praėjus šiam laikui, atsukite stiklainį ir iš jo išimkite sėklas.
- Įjunkite stiklainį ir padėkite dar 3 savaitėms.
- Po 3 savaičių tinktūrą filtruojame ir supilame į butelius.
- Palikite butelius rūsyje mažiausiai šešiems mėnesiams.
Nepamirškite retkarčiais maišyti tinktūros senstant.
Priedai, reikalingi tinktūroms paruošti puikiomis kainomis!
Persikų tinktūra - tinktūros ant degtinės ir spirito receptai
Persikų sriubos receptas
Persikų tinktūra gaminama įvairiai. Labai populiarus sprendimas - ruošiant degtinę sumaišyti su spiritu. Pažiūrėkime patys, kaip paruošti tokią tinktūrą ant degtinės ir spirito, kad ji patiktų visai šeimai ir draugams.
Komponentai:
- 2 kg persikų
- 0,5 l spirito
- 2 litrai degtinės
- 1 kg cukraus
Prieskoniai:
- vanilės ankštis
- 3 gvazdikėliai - neprivaloma
Paruošimas:
- Persikus nuplaukite, išimkite kauliukus ir meskite į indelį su prieskoniais.
- Viską užpilkite cukrumi ir užpilkite paruoštu alkoholiu.
- Stiklainį sandariai uždarykite ir gerai suplakite, kad cukrus pasiskirstytų.
- Atidėkite saulėtoje vietoje, nepamirškite ją kartkartėmis pakratyti.
- Po 3 savaičių tinktūra filtruojama ir supilama į butelius.
Atminkite, kad tinktūra vėliau turėtų būti laikoma vėsioje ir šiltoje vietoje.
Gera persikų tinktūra su degtine - kaip ji turėtų būti gaminama
Kitas receptas, pagal kurį galite gaminti persikų tinktūrą, yra labai paprastas ir nereikalauja daug pastangų iš mūsų. Be to, jam nereikia daug ingredientų, nes pakanka tik keturių pagrindinių, ant kurių yra beveik kiekviena tinktūra.
Komponentai:
- 1 kg persikų
- 0,5 kg cukraus
- 0,25 l spirito
- 0,25 litro degtinės
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite persikus, išimkite iš jų kauliukus ir perpjaukite pusiau.
- Supjaustytus persikus suberkite į stiklainį ir užpilkite cukrumi.
- Uždarykite stiklainį ir padėkite jį saulėtoje vietoje 3 dienoms, nepamirškite kartkartėmis purtyti stiklainį.
- Praėjus šiam laikui, vaisius užpilkite alkoholiu ir 2 mėnesiams padėkite šaltoje ir tamsioje vietoje.
- Tada filtruojame alkoholį ir supilame į butelius, kuriuos sandariai uždarome.
- Butelius šešiems mėnesiams padėkite tamsioje ir šaltoje vietoje, pvz., Rūsyje.
Ratafia - populiari ir sausa tinktūra, kurioje taip pat yra persikų
Ratafia yra labai specifinė tinktūros rūšis, pasižyminti tuo, kad ji pagaminta iš daugybės skirtingų vaisių. Ši tinktūra taip pat apima persikus. Tačiau šios ypatybės trūkumas yra tas, kad pats preparatas yra ilgas ir išplitęs tam tikrais metų laikotarpiais, kai sunoksta tam tikros vaisių rūšys. Taigi pažiūrėkime, kaip gaminama ratafija ir kokius ingredientus turime paruošti jos gamybai.
Komponentai:
- 0,5 kg vyšnių
- 0,5 kg vyšnių
- 0,6 kg persiko
- 1,5 puodelio cukraus
- 3 stiklinės degtinės
- 0,6 l spirito
Atminkite, kad vaisių svoris skaičiuojamas be sėklų.
Paruošimas:
- Kruopščiai nuplaukite visus vaisius ir pašalinkite iš jų kauliukus.
- Pusiau perpjautus vaisius suberkite į stiklainį ir užpilkite cukrumi.
- Supilkite viską su reikiamu alkoholiu ir atsargiai uždarykite stiklainį.
- Palikite užsuktą stiklainį pusmečiui saulėtoje vietoje.
- Po šio laiko tinktūrą galime filtruoti ir supilti į butelius.
- Butelius su tinktūra padėkite į šalį tamsioje ir šaltoje vietoje.
Atminkite, kad laukdami, kol vaisiai pradės rūgti, turime kiekvieną dieną atidaryti stiklainį ir maišyti vaisius, kad cukrus visiškai ištirptų.