Saldžios, skanios, skanios, noriai valgomos gegutės (nedideli dangaus skonio saldainiai) gali būti naudojami kaip nuostabių tinktūrų ir likerių pagrindas. Saldus gėrimas puikiai derinamas su desertais, rudens ir žiemos vakarais šildo ir papildo vakarėlių gėrimus. Sužinokite, koks yra gegutės tinktūros skonis, ir patikrinkite, kaip ją pasigaminti.
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktą straipsnį apie tinktūras.
Gegutės tinktūra - kaip patiekti
Gegutė, gegutės saldainių tinktūra, gegutės degtinė ar galiausiai gegutės likeris - šio naminio gėrimo pavadinimų yra daug. Ir daug paruošimo būdų. Saldainiai yra labai saldūs, jie lengvai ištirpsta ir sudaro tirštą masę, gerai susimaišančią su alkoholiu. Dėl to tinktūra tampa labai kebli, o saldumą jaučiate tik gerdami, o ne jo galią.
Gegutės saldainių tinktūra savaime skani. Rudas likeris aukštuose akiniuose gražiai atrodo ir bus malonu patiekti savo svečiams. Tačiau jis taip pat gali būti naudojamas gaminant gėrimus. Į juos dedamas šviežias arba sutirštintas pienas, šokoladas, cinamonas. Jie skaniausi žiemą, žinoma, puikiai tinka mergaičių vakarams, o saldus, šiek tiek šokoladinis skonis yra tinkamas vakariniams pokalbiams. Taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie vyšnių tinktūros receptą .
Paprasčiausia gegutės tinktūra be pieno
Kai kurie gegutės tinktūros receptai yra šiek tiek sudėtingesni, tačiau šie yra labai paprasti. Tiesą sakant, iš jos išeinančio spirito gegutės tinktūra pagaminama per kelias minutes. Teoriškai galite jį išgerti iš karto, praktiškai geriau palaukti apie 2 savaites. Tada alkoholio skonis bus mažiau pastebimas, o saldainių skonis taps daug ryškesnis.
- 600 g gegutės saldainių
- 1 litras spirito
Veikimo principas yra labai paprastas. Tiesiog supilkite saldainius į stiklinį butelį ir užpilkite alkoholiu. Tada atidėkite į tamsią vietą ir kartkartėmis pakratykite - saldainiai savaime ištirps. Tai padarys pagardintą gegutės degtinę. Skanaus! Tinktūra gali būti pagaminta ne tik su spiritu, bet ir gegutės mėnulio blizgesys veikia gerai. Jei norite subtilesnių skonių, eikite į degtinę. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, patikrinkite ir čia surinktus naminio alkoholio receptus .
Gražiausios tinktūros lizdai išskirtinėmis kainomis!
Gegutės likeris ant degtinės
Labai panašų, bet šiek tiek švelnesnį likerį be pieno galima paruošti kiek kitaip. Tai bus greitesnė alternatyva, ji yra tobula, jei jums reikia paruošti gėrimą jau kažkam - pavyzdžiui, susitikimui, kuris laukia po kelių dienų. Gegutės likerį ant degtinės reikia paruošti nedelsiant didesniais kiekiais, nes jis yra skanus ir greitai dingsta.
- 600 g gegutės,
- 1 litras degtinės,
- apie 1 stiklinę vandens.
Galite pridėti šiek tiek mažiau vandens, jei norite, kad gegutės tinktūra būtų stipresnė. Į tirpstančias gegutes taip pat galite pabarstyti tarkuoto šokolado ar šiek tiek cinamono.
- Supilkite vandenį į plokščią puodą plačiu dugnu ir įpilkite saldainių.
- Kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol gegutės ištirps.
- Atvėsinkite masę, bet neleiskite jai sustingti.
- Įpilkite į degtinės masę, sumaišykite.
- Supilkite tinktūrą į butelius.
Gegutės tinktūrą pagal šį receptą galima valgyti iškart. Jei jis stagnuoja, jis tampa saldesnis, bet tada turite nepamiršti jį purtyti, nes jis gali stratifikuotis. Toks gegutės likeris ant degtinės yra labai subtilus. Galite naudoti, pavyzdžiui, desertams, pamirkyti pyrage arba įmaišyti į grietinėlės masę. Taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie slyvų tinktūros receptus .
Gegutės likeris su kondensuotu pienu
Ankstesni receptai yra skanūs, tačiau tokiu būdu pagaminta gegutės tinktūra jokiu būdu neplauna kondensuoto pieno tinktūros. Šis yra skanesnis, minkštesnis, labiau kreminis ir, jei tik įmanoma, saldesnis. Jį paruošti reikia šiek tiek kantrybės, tačiau tikrai verta.
Gegutės tinktūra ant pieno turėtų būti laikoma šaldytuve keletą savaičių, todėl neverta iš karto pasigaminti didelės porcijos. Už 0,7 litro jums reikės:
- 300 g gegutės,
- 1 kondensuotas pienas,
- 0,5 l degtinės ar spirito.
Jei norite šiek tiek stipresnės tinktūros, naudokite spiritą arba spirito ir degtinės mišinį santykiu 1: 1. Pačios degtinės viršuje esanti tinktūra yra subtilesnė, tačiau jai gali trūkti jėgų. Deja, jis yra mažiau patvarus.
- Išimkite saldainius iš vyniojamo popieriaus ir peiliu, kočėlu ar mėsmaliu susmulkinkite juos mažais gabalėliais.
- Supilkite saldainius į nuplautą, nuplikytą ir išdžiovintą butelį ar kitą stiklinį indą.
- Į saldainius supilkite alkoholį. Palikite 1-2 dienoms, kad gegutės ištirptų. Retkarčiais energingai maišykite.
- Šildykite kondensuotą pieną, tada leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros.
- Į alkoholį supilkite vėsų pieną ir stipriai jį išmaišykite.
Tinktūrą galima suvartoti nedelsiant, tačiau geriau palaukti bent kelias dienas, kol visi skoniai bus įkandami. Jei jums patinka saldus, naudokite saldintą sutirštintą pieną, tačiau pačios gegutės yra tokios saldžios, kad geriau nesaldžios. Tinktūra gali būti laikoma šaldytuve kelias savaites, tačiau paprastai ji dingsta daug greičiau, nes ji tikrai labai skani. Taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie graikinių riešutų tinktūros receptą .