Rubino spalva, nepaprastai aiškus, šiek tiek saldus kvapas ir nuostabus, rūgštus, gilus skonis. Tai yra puiki vyšnių degtinė. Vyšnių tinktūra yra ne tik nuostabus skanėstas, kurį mes siejame su kava ir desertu, ypač šokolado pyragais. Mažai žmonių žino, kad šis unikalus gėrimas taip pat turi gydomųjų savybių. Sužinokite geriausius vyšnių tinktūros receptus.
Jei jus taip pat domina kitų vaisių tinktūros , išbandykite aviečių tinktūros receptus .
Vyšnių tinktūra - senas tradicijas turintis vaistas
Vyšnių tinktūra - savybės
„Wiśniówka“ yra ne tik puikaus skonio gėrimas. Didžiausias jo pranašumas yra labai didelis kalio kiekis, kurio organizmui reikia labai daug. Štai kodėl vyšnių tinktūra ypač rekomenduojama žmonėms, turintiems kraujotakos sistemos ir širdies problemų. Mažas tinktūros kiekis, vartojamas reguliariai, taip pat leidžia atsikratyti natrio pertekliaus iš organizmo ir taip sureguliuoti kraujospūdį. Dėl magnio kiekio gėrimas yra veiksmingas būdas sustiprinti ir padaryti elastingesnes arterijų ir kitų kraujagyslių sienas, apsaugančias mus nuo varikozinių venų ir kraujo krešulių susidarymo.
Vyšnių vaisiai taip pat turi teigiamą poveikį virškinimo sistemos negalavimams. Pavyzdžiui, vyšnių degtinė, geriama arbatoje, yra geras būdas palaikyti virškinimą, susitvarkyti su nevirškinimu ar persivalgymu. Be to, vyšnios skatina skrandį ir žarnyną dirbti efektyviau ir pašalinti iš organizmo toksinų bei atliekų perteklių. Norint pasirūpinti virškinimo sistema, prieš didesnę ar riebesnę vakarienę pakanka išgerti apie 30 ml tinktūros.
Taip pat verta žinoti, kad vyšnios, net mirkytos alkoholyje, laikomos vienu efektyviausių antioksidantų. Dėl šios priežasties jie gali būti naudojami vėžio prevencijai. Dar daugiau, vyšnių žiedai padidina organizmo atsparumą daugeliui kitų bakterijų ir virusų bei padeda kovoti su pirmaisiais peršalimo simptomais - jie sušildo ir sustiprina, paruošdami organizmą kovai su liga. O gal jus taip pat domins svarainių tinktūra ?
Kauliukai ir lapai - priedai prie vyšnių medžio
Vaistinės savybės turi ne tik vaisių, bet ir sėklų bei lapų. Štai kodėl jie dažnai pridedami prie nustatymo. Be to, jie taip pat praturtina visos tinktūros skonį. Sėklos yra žinomos dėl savo antioksidacinių ir priešvėžinių savybių. Jei jų nenaudojate vyšnių degtinėje, verta palikti jas, kad pasidarytų kauliukas - dar viena tinkama, pasižyminti reikšmingomis gydomosiomis savybėmis.
Lapai iš esmės dedami, kad šiek tiek suminkštėtų rūgštus gėrimo skonis. Tačiau vyšnių tinktūra, pridedant lapų, puikiai tinka reumatiniams skausmams. Lapai malšina raumenų įtampą ir turi sviedrinantį poveikį, todėl šis vyšnių medis yra puikus sprendimas sergant gripu ir peršalus
Gydomųjų savybių turinčių vyšnių tinktūros receptai
Vyšnių tinktūra slėginiams indams
Kiekviena vyšnių tinktūra palaiko širdies darbą, tačiau ši jai tiesiog puikiai tinka. Jame yra papildomų ingredientų, kurie dar geriau paveiks kraujotakos sistemą, - šalavijų ir grikių medaus. Jums reikia tik 2 kg vyšnių, kurias reikia įdėti į kauliukus. Įdėkite vaisius kartu su ištekėjusiomis sultimis į gana aukštą šoną. Vaisiai užpilami 2,5 litro grynos degtinės ir visas stiklainis sandariai uždaromas. Tuo pačiu metu paruoškite antrą mišinio dalį - 1,5 litro vandens, ¼ litrą spirito, tiek pat grikių medaus (kai kurie mano, kad rapsų medus veikia geriau) ir apie 1,5 kg cukraus reikia įdėti į didelį stiklainį. Visas dalykas papildomas susmulkintais, džiovintais šalavijų lapais - pakanka maždaug 5 g.
Abu indai mėnesį turėtų būti tamsesnėje vietoje. Dabar tai daroma kartu - lėtai supilkite medų ir cukraus sirupą į degtinėje maceruotus vaisius ir gerai suplakite. Mišinį galite iš karto perkošti ir supilti į butelius. Senėjimo laikas yra ilgas - apie 5 mėnesius. Po šio laikotarpio vyšnių tinktūra gali patekti ant jūsų peties ar net patogus pirmosios pagalbos rinkinys. Jei jus taip pat domina aronijų tinktūra, receptus rasite šiame straipsnyje .
Gražiausios tinktūros lizdai išskirtinėmis kainomis!
Vyšnių degtinės receptas skrandžio problemoms spręsti
Kaip pasigaminti vyšnių tinktūrą, kuri padės išspręsti problemas, susijusias su virškinimo sistema? Čia taip pat svarbūs papildomi ingredientai, kurie, pirma, palaiko skrandį ir, antra, puikiai skonis. Šio tipo vyšnių pyrago receptas yra labai paprastas. Jums reikia 2 kg prinokusių vyšnių, kurios turi būti gerai kauliuotos. Vaisiai apibarstomi 0,5 kg cukraus ir pagardinami smulkintomis vanilės ankštimis, 10 g malto cinamono, 10 kardamono sėklų ir 10 gvazdikėlių. Visas dalykas turėtų būti pilamas spiritu, kad visi ingredientai būtų gerai uždengti.
Rytietiškų prieskonių mišinys vyšninę degtinę sušildys ir paskatins skrandį dirbti. Tai geriausias persivalgymo ar nevirškinimo būdas. Tačiau norint, kad jis gerai veiktų, gerklę reikia palikti tamsioje vietoje, kur tinktūra bręsta apie pusmetį. Tik po šio laiko jis gali būti įtemptas ir pilamas į butelius.
Vyšnių tinktūra dvasioje
Paprasčiausia vyšnių tinktūra dvasioje
Daugelis žmonių vertina šį vyšnių degtinės receptą, galbūt todėl, kad jis yra toks paprastas. Tinkamai sendintas vyšnių likeris yra nuostabaus, gilaus ir tauraus skonio, labai skaidrus, netrikdytas jokių priedų. Tai verta padaryti, kad galėtume karališkai priimti savo draugus ir šeimą. Be to, ši vyšnių tinktūra yra tokia paprasta, kad visi tikrai pasistengs.
Procedūra yra labai paprasta: 1 kg prinokusių, pageidautina mažų vyšnių, reikia įdėti į kauliukus ir įmesti į stiklainį ar gerklę. 500 ml spirito sumaišoma su 200 ml vandens (nors šiuo atveju galite eksperimentuoti laisvai - kuo mažiau vandens, tuo stipresnė bus vyšnių tinktūra). Vaisiai užpilami spiritu ir 6 savaites nustatomi tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Stiklainį reikia purtyti kas kelias dienas.
Vėliau išmirkytą vaisių alkoholį supilkite į stiklainį, o likusius vaisius užpilkite cukrumi - pakanka maždaug 0,5 kg. Kelias dienas stebėsite, kaip cukrus palaipsniui tirpsta, kitą recepto žingsnį galite atlikti tik tada, kai sirupas taps tirštas ir skaidrus. Tada jis sumaišomas su alkoholiu, kuris liko nuošalyje, ir atsargiai supilamas ant vyšnių. Šio tipo vyšnių likeris turi pranašumą, kad jis subręsta tik mėnesį. Rudenį galėsite tuo sužavėti savo svečius. Gal jus taip pat domins kitų krūmų vaisių tinktūros receptas, pavyzdžiui , erškėtuogių tinktūra ?
Vyšnių tinktūra ant spirito ir medaus
Kaip pasigaminti vyšnių tinktūrą su medumi? Tai taip pat nėra sunkus iššūkis, šiek tiek saldesnio vyšnių likerio receptai tikrai domins saldumynų mėgėjus. Jums reikia išgauti apie 3 kg vyšnių be kauliukų, įdėti į stiklainį arba gerklę (apie 5 litrus) ir užpilti spiritu, sumaišytu su vandeniu (apie 500 ml spirito ir šiek tiek vandens, kad alkoholio būtų apie 70%). Nustatymai turėtų būti griežti maždaug 2 savaites.
Praėjus šiam laikui, išpilkite alkoholį ir supilkite vyšnias su medumi, praskiestu vandeniu. Jums reikės maždaug 1 litro liepžiedžių, rapsų ar daugiažiedžio medaus. Tinktūra vėl turi pastovėti apie 2 savaites, kad medus virstų skaidresniu skysčiu. Praėjus šiam laikui, užpilą vėl išpilkite ir padėkite į tamsią vietą, o vaisius užpilkite degtine (apie 500 ml). Po dviejų savaičių vėl nupilkite. Dabar sujunkite visus skysčius gerai maišydami ir gerai purtydami - ir dabar vyšnių tinktūra yra paruošta. Pyraguose ar ledų desertuose galite naudoti saldžius, alkoholiu mirkytus vaisius.
Vyšnių tinktūros su priedais receptai
Kaip pasigaminti vyšnių tinktūrą su sėklomis?
Vyšnių tinktūra su sėklomis yra tikras delikatesas. Jis turi daug gilesnį, intensyvesnį skonį, kurį kai kurie žmonės lygina su „Amaretto“. Jis yra skanus, tačiau jo vykdymas yra daug ilgesnis ir varginantis. Jums reikia maždaug 3 kg vyšnių, kad būtų duobelės. Liko apie 30-50 sėklų, kurios kartu su vaisiais turi patekti į didelį puodą ar puodą. Jie apibarstomi maždaug 1,5 kg cukraus (tinktūra gana saldi, jei mėgstate sausesnius skonius, įberkite mažiau cukraus).
Uždenkite puodą skudurėliu ir prispauskite dangčiu, kad vaisių muselės nepriartėtų prie jo. Dvi dienas vaisius reikėtų maišyti su cukrumi kas kelias valandas - maždaug po 48 valandų vyšnios išskirs savo sultis ir cukrus beveik ištirps. Praėjus šiam laikui, vyšnios turėtų būti nusausintos. Vaisiai ir sėklos neišmetami, jie pilami su spiritu, sumaišytu su vandeniu ar degtine, atsižvelgiant į tai, ar jums patinka stipresnis, ar silpnesnis alkoholis. Abiem atvejais optimali proporcija yra 7: 3.
Šis nustatymas turėtų trukti apie 2 savaites, vaisius galite maišyti kartą per dieną. Praėjus šiam laikui, anksčiau užpiltos sultys turėtų būti užvirusios. Atvėsę galite sujungti abu skysčius ir gerai išmaišyti. Dabar galite supilti tinktūrą į butelius ir atidėti kelioms savaitėms. Iš esmės jis yra paruoštas vartoti po 14 dienų, tačiau kuo ilgiau jis subręsta, tuo intensyvesnis ir išraiškingesnis bus jo skonis. Įdomus pasiūlymas taip pat yra šeivamedžio uogų tinktūra .
Vyšnių degtinės su vyšnių lapais receptas
Vyšnių tinktūra su lapais yra mažiau rūgšti ir išraiškingesnė. Jis taip pat turi nuostabų vaisių sodo aromatą. Receptą lengva atsiminti, nes santykis yra 1: 1. Tai reiškia, kad jums reikia apie 200 vyšnių (tai yra apie 60–70 gramų) ir 200 lapų, ką tik nuskintų nuo medžio.
Į puodą supilkite maždaug 1 litrą vandens, įpilkite 500 g cukraus ir pakelį geros kokybės vanilinio cukraus. Išvirkite, kad gautumėte sirupą. Kai vanduo pradės virti, į puodą suberkite nuplautas vyšnias (kartu su sėklomis) ir lapus. Troškinkite apie 30 minučių, nuolat maišydami, kad mišinys nesudegtų.
Verdamas gėrimas įgaus visus lapų ir sėklų kvapus ir skonį, o vaisiai lėtai išskirs savo sultis, todėl skonis bus tikrai gilus. Atvėsusias sultis reikia gerai nusausinti, galite šiek tiek minkyti vaisius, kad išsiskirtų daugiau vandens. Spiritas pilamas į rubino skystį - jei įpilsite apie 0,5 l, vyšnių likeris bus subtilus, paprastai panašus į desertą. Supilkite tinktūrą į butelius ir gerai suplakite. Galite išbandyti iš karto, tačiau verta leisti šiek tiek pailsėti, kad visi ingredientai gerai „sukramtytų“. Tik tada atrasite tikrąjį šios tinktūros skonio gylį. Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti vyną iš vyšnių.
Taip pat sužinokite, kaip gaminti vyną iš vynuogių.