Aronija mūsų šalyje nėra populiari, o gaila, nes ji itin skatina sveikatą - tai vienas vertingiausių gamtoje esančių antocianinų šaltinių. Be to, jame gausu bioflavonoidų ir polifenolių, taip pat yra amigdalino, skaidulų, organinių rūgščių ir resveratrolio. Taigi aronijos padeda apsisaugoti nuo ligų ir teigiamai veikia mūsų sveikatą. Ką galima padaryti iš jo vaisių? Be kitų, aronijų arba aronijų tinktūra, kuri yra ne tik skani, bet ir turi daug gydomųjų savybių. Tačiau yra daug daugiau galimybių.
Jei jus domina aronijų auginimo informacija ir patarimai, mes čia ją jums paruošėme .
Aronija išsaugo - įkvėpimus
Aronijos uogienė arba marmeladas
Aronijos uogienė yra vienas iš geriausių įkvėpimų kiekvienam iš mūsų, kalbant apie aronijos konservus . Pasirengimas žiemai bus tinkamas, kai pasaulis už lango apvyniotas baltu sniego lakštu ir tviskės šalna. Be to, marmeladas ar aronijų uogienė turi sveikatą stiprinančių savybių. „Aronia“ vaisių uogienės receptą labai lengva pasigaminti.
Toks uogienė iš mūsų nereikalauja specialių įgūdžių. Pirmiausia pradėkime nuo ingredientų rinkimo. Mums reikės: aronijų vaisių - apie 1 kg, 50 g cukraus ir pusės stiklinės vandens.
Rūšiuokite aronijos uogas, jas nuplaukite ir suberkite į puodą ar puodą. Tada suberkite cukrų ir kelias minutes pakaitinkite ant silpnos ugnies - vis maišykite. Praėjus šiam laikui, maišant, užpilkite pusę stiklinės vandens, kol puode ar puode bus uogienės konsistencija. Galiausiai suberkite aronijų uogienę į stiklainius, sandariai priveržkite ir apverskite aukštyn kojomis. Kai jie atvės, nuneškite juos į rūsį, kad jie būtų tamsioje vietoje. Aronijų uogienės receptas turėtų pasirodyti visiems, kai reikia konservų receptų. Taip pat turėtų būti aronijų uogienė.
Aronijos uogienė
Jei jūsų neįtikina uogienė, galbūt jus suvilios tradicinė aronijų uogienė? Jei svajojate paruošti patikrintą ir tradicinę aronijų uogienę, rekomenduojame šį receptą.
Mums reikės: 1 kg aronijos vaisių ir 1 kg cukraus.
Pradedame nuo aronijos vaisių plovimo ir nusausinimo . Tada mes įdedame juos į dubenį. Ant jų užpilkite cukraus sluoksnį. Šioje formoje jie turėtų būti atidėti 8-10 valandų. Praėjus nurodytam laikui, suberkite juos į puodą ar puodą ir kepkite apie 5 minutes ant silpnos ugnies. Tada mes padedame juos į šalį, kad atvėstų, ir tokį maždaug 5 minučių kaitinimą reikia pakartoti dar tris kartus.
Kai paskutinį kartą pakaitinsime, dar karštus dėkite į anksčiau paruoštus stiklainius ir sandariai uždarykite ir apverskite aukštyn kojomis. Uogienė paruošta. Pabaigoje belieka nunešti į rūsį, kad jis tuo metu galėtų laukti iki žiemos ir mėgautis mūsų gomuriu.
Šaldyti aronijų preparatai
Jei mėgstate valgyti tik aronijų vaisius arba norite juos užšaldyti žiemai, kad galėtumėte pasigaminti, pavyzdžiui, desertinį putą, gera aronijų konservų idėja yra tiesiog vaisių užšaldymas. Tiesiog nepamirškite juos iš anksto kruopščiai išvalyti. Dedame į maišelį ir dedame į šaldiklį. Svarbu: prieš užšaldant vaisiai turi būti sausi.
Mes taip pat turime jums paprastą triuką, kuris užtikrins, kad užšaldyti vaisiai nesusikauptų ir neprarastų gražios, natūralios formos. Pakanka juos įdėti į padėklą ir įdėti į šią formą šaldymui. Kai vaisiai yra žemoje temperatūroje, galite juos įdėti į maišelius ir vėl įdėti į šaldiklį.
Aronijos sultys
Aronijos sultys yra lengvai prieinamos daugelyje namų dėl savo gydomųjų savybių - jos padeda virškinti, taip pat sergant gripu ar peršalimo ligomis. Čia yra mūsų įkvėpimas aronijų sulčių receptui.
Kaip pasigaminti aronijų sulčių? Štai jums reikalingų ingredientų sąrašas: aronijos vaisiai - 1 kg, 300 g cukraus, 1 stiklinė vandens ir 1 citrina.
Mes pradedame aronijų vaisių plovimą ir švelnų nusausinimą. Tada juos reikia sutraiškyti - tam rekomenduojame naudoti maišytuvą arba įprastą mėsos trintuvą. Suberkite maltą aroniją į puodą ir suberkite likusius ingredientus. Viską sumaišome ir verdame apie pusvalandį. Praėjus šiam laikui, mūsų sultys turi būti perkoštos - rekomenduojame naudoti storą koštuvą arba įprastą marlę. Į anksčiau paruoštus butelius supilkite grynas ir skaidrias aronijų sultis. Mes juos apverčiame aukštyn kojomis, o atvėsę jie yra paruošti nešti į rūsį.
Rekomenduojami stiklainiai ir konservai puikiomis kainomis!
Aronijos tinktūra
Aronijų konservai nėra tokie populiarūs kaip pagaminti iš kitų vaisių, tačiau turėtumėte žinoti, kad jie ne tik skanūs, bet ir skatina sveikatą. O kaip įkvėpimas, kuris yra vaistinė aronijų tinktūra ? Pirma, verta žinoti, kad jis valo mūsų kūną nuo toksinų, antra, jis teigiamai veikia kraujospūdžio mažinimą. Įdomu tai, kad jis numalšina žalingą kompiuterio poveikį.
Norėdami paruošti šį gėrimą, turite surinkti šiuos ingredientus: aronijos vaisius - 1,5 kg, 0,5 kg cukraus, vanilės ankštį, truputį imbiero, 1 litrą 40% degtinės ir 0,25 l 96% spiritą (tai yra spiritinė tinktūra). ).
Atėjo laikas paruošti aronijų tinktūrą. Mes pradedame nuo vaisių plovimo ir nusausinimo. Tada pabarstome juos ant popierinio rankšluosčio ar audinio, kad pašalintume uodegas ir kotelius. Tada įdėkite jį į stiklainį ir pridėkite cukraus, vanilės ankštį ir imbierą. Visi šie ingredientai užpilami alkoholiu. Dabar įdėkite stiklainį į tamsią, bet šiltą vietą. Šitaip paliekame mažiausiai 3 ar net 4 savaites. Praėjus šiam laikui, vaisius nukoškite ir po savaitės filtruokite, kitą tinktūrą supilkite į anksčiau paruoštus butelius. Mes juos kamščiuojame ir nunešame į rūsį mažiausiai šešiems mėnesiams.
Priedai, reikalingi tinktūroms paruošti puikiomis kainomis!
Aronija - kokios jos savybės?
Aronija nuo padidėjusio kraujospūdžio ir kitų ligų
Aronija ir aronijų tinktūra yra puiki pagalba žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Taigi, jei jūs kovojate su šia problema, verta apsvarstyti galimybę nusipirkti šį gėrimą ar paruošti jį patiems namuose.
Aronija ir aronijų tinktūra rūpinasi kraujagyslių sienelėmis. Tuo, kad jis yra priešas vadinamiesiems blogasis cholesterolis, užkerta kelią jo susidarymui ir taip apsaugo nuo aterosklerozės atsiradimo.
Palaiko regos organų darbą ir imunitetą
Aronijos pasižymi apsauginėmis kraujagyslių savybėmis, o tai labai gerai atspindi regėjimo kokybę. Antocianinai ir rutinas, kuriuose yra aronijų vaisių, rūpinasi mūsų akimis. Tai ypač rodo jo gydomąsias savybes, kad būtų išvengta glaukomos, kataraktos ir geltonosios dėmės degeneracijos. Rekomenduojama visiems, turintiems regėjimo problemų, ir vyresnio amžiaus žmonėms.
Bioflavonoidai turi antibakterinių ir priešgrybelinių savybių, jie taip pat rūpinasi odos išvaizda, teigiamai veikia mūsų imuniteto būklę, užkerta kelią uždegimui ir jo vystymuisi.
Tarsi šių aronijų ir aronijų tinktūros gydomųjų savybių nepakaktų, jos taip pat yra daugelio vitaminų, įskaitant: B2, C, E, taip pat folio rūgštį, šaltinis. Aronijų vaisių sudėtyje taip pat galime rasti vario, kalcio ir geležies.