Agrastų konservai - geriausi žingsnis po žingsnio agrastų skiedinio receptai

Agrastas „ Ribes uva-crispa“ priklauso vaiskrūmiams, kurie noriai auginami Lenkijoje, kad gautų skanių vaisių - priklausomai nuo veislės - žalios, geltonos ar raudonos. Augalas žydi nuo balandžio iki gegužės, o didelės uogos renkamos nuo birželio pabaigos iki rugpjūčio. Naminiai agrastų konservai puikiai tinka žmonėms, kuriems rūpi sveika mityba ir kurie nori palaikyti akių darbą. Jei mums įdomu, ką daryti iš agrastų, ieškokime įdomių naminių konservų receptų. Vaisiuose yra pektino ir rūgščių, todėl agrastų skiedinys įgauna reikiamą konsistenciją ir savitą skonį. Pateikiame greitus ir paprastus agrastų konservų receptus.

Norėdami gauti daugiau informacijos, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie agrastą.

Agrastų konservai - geriausi žingsnis po žingsnio agrastų skiedinio receptai

Agrastų skiedinys - agrastų sulčių receptas

Skanios ir aromatingos agrastų sultys yra puikus būdas išlaikyti butelyje vasaros skonius. Po kruopštaus pasterizavimo jį laikome orkaitėje keptuose buteliuose. Sultis naudosime žiemą, įpildami į gėrimus, užpildami drebučiais, pudingais ar kisieliais arba naudodami jas kepdami. Kruopščiai nuplaukite agrastų vaisius, nusausinkite juos ir sutvarkykite, pašalindami stiebus. Kitas žingsnis - susmulkinti vaisius. Įdėkite juos į puodą ir užpilkite virintu vandeniu, laikydamiesi proporcijų: 1 kg minkštimo į 1 l vandens.

Ingredientai sultims paruošti:

  • ½ kg agrastų
  • 1 puodelis cukraus
  • 2 stiklinės vandens

Paruošimas:

  1. Virkite vaisius ant silpnos ugnies, užlietą virintu vandeniu, kol jie suminkštės.
  2. Iš virtų agrastų išspauskite sultis. Geriausias būdas tai padaryti per sietą, ant kurio dedame marlę - vaisius triname, pavyzdžiui, šaukštu. Sultys nutekės į indą.
  3. Atvėsę suberkite cukrų, viską išmaišykite ir virkite. Kai sultys pradeda virti, sumažinkite ugnį ir šiek tiek pavirkite.
  4. Supilkite karštas sultis į butelius ar stiklainius. Indus su sultimis įklijuokite maždaug 20 minučių.

Jei norite savo namų sandėliuką aprūpinti sveikais vaisiais, uždarytais stiklainiuose be pridėtinio cukraus, nusiprausę ir pakeisdami, supilkite juos į keptus stiklainius, sukratydami indą, kad tilptų kuo daugiau šviežių uogų. Nepildykite stiklainių iki kraštų, palikdami apie 2 cm laisvos vietos. Mes pasterizuojame vaisius 25 minutes. Agrastai bus skanus priedas prie desertų ir pyragų. Pasterizacijos dėka esame tikri, kad gausime sveikų agrastų konservų, kuriuose nesivystys mikroorganizmai. Nepaisant maisto ruošimo, bus išsaugotos vertingos mineralinės medžiagos, tokios kaip kalis, fosforas ir kalcis, taip pat vitaminai B, B-karotinas, E, A ir B. Taip pat šiame straipsnyje rasite agrastų sulčių receptą .

Agrastų uogienės receptas - skanus ir sveikas troškinys žiemos dienoms

Prieš pradedant vaisių perdirbimą, jie turėtų būti rūšiuojami, kruopščiai nuplaunami ir pašalinami stiebai. Jei norime sklandžios uogienės, verta atsikratyti sėklų, trinant vaisius per sietą. Laikant vėsioje ir tamsioje vietoje, jis bus skanus priedas prie sumuštinių, blynų ir pyragų. Uogienei geriausiai tinka raudonos agrastai.

Komponentai:

  • Raudonasis agrastas - 2 kg
  • Cukrus - 1 kg cukraus

Agrastų konservai - geriausi žingsnis po žingsnio agrastų skiedinio receptai

Paruošimas:

  1. Raudona agrastas, putų pavidalu, kurį lengvai galite paruošti maišytuvu, padengti cukrumi ir palikti keletą valandų.
  2. Mes gaminame putas ant silpnos ugnies. Po 5 minučių galime viską pertrinti per sietą, kurio dėka uogienė taps išskirtinai lygi.
  3. Virkite agrastus dar 30 minučių, kol uogienė pradės tirštėti. Viską nuolat maišome mediniu šaukštu.
  4. Uogienė bus paruošta, kai lašelis, perkeltas į lėkštę, pradės stingti.
  5. Karštą uogienę suberkite į nuplikytus stiklainius, nedelsdami užsukite dangčius ant nuplikytų ir stiklainius apverskite aukštyn kojomis.

Agrastų uogienę galime išgryninti pridėdami braškių. Visi vaisiai, išskalauti ir pašalinti koteliai, pridedami prie virtų agrastų putėsių ir virti pagal pirmiau pateiktą receptą. Saldžių vyšnių vaisiai taip pat yra geras priedas. O gal norėtumėte šio straipsnio apie agrastų vyno receptus ?

Rekomenduojami stiklainiai geriausiomis kainomis!

Agrastų uogienė - puikus prieskonių receptas

Džemui naudojame didelius agrastus, įsitikindami, kad jie sveiki ir neprinokę. Mes galime paruošti puikią uogienę su tvirtomis uogomis - raudona, geltona arba žalia. Agrastą nuplaukite ir nusausinkite, atsikratydami kotelių. Agrastų uogienei reikia naudoti vaisius ir cukrų proporcingai 1 kg agrastų 1 kg cukraus.

Komponentai:

  • 1 kg agrastų
  • 1 kg cukraus
  • 1 puodelis vandens

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

  1. Cukrus ir vanduo turėtų būti virinami nuolat maišant. Atidėję nuo ugnies, agrastus įdėkite į karštą sirupą ir atidėkite kelioms valandoms.
  2. Po 3-4 valandų agrastus pašildykite sirupe, bet neužvirkite. Viską paliekame vėsioje vietoje iki kitos dienos.
  3. Antrą dieną uogienę reikia vėl virti, kol vaisius taps skaidrus. Mes atkreipiame dėmesį į vaisių virimą ant silpnos ugnies, kad jis nepervirtų. Skanioje agrastų uogienėje turėtų būti neskaldytų vaisių.
  4. Karštą uogienę supilkite į nuplikytus ir sausus stiklainius. Tvirtai uždarykite dangtelius ir padėkite stiklainius aukštyn kojomis.

Agrastų konservai yra sveiki ir turi įdomų saldžiarūgštį skonį. Be populiariausių uogienių, konservų ir sulčių, galime paruošti ir daug kitų prieskonių - kompotus, drebučius, vaisius cukrumi ar marmeladą. Naminiai konservai pabrėš desertų ir sausų patiekalų skonį - pagamintus iš mėsos ar žuvies. Iš agrastų - agrastų galite paruošti nuostabią alkoholio tinktūrą. Taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie raudonųjų agrastų auginimą sode .