Amerikos mėlynė yra labai populiarus vaisių krūmas, kurio vaisiai yra labai vertinami ir naudojami įvairiuose konservuose, pavyzdžiui, mėlynių uogienėje, mėlynių uogienėje ar mėlynių tinktūroje. Šis krūmas auginamas dažniau nei šilauogių krūmas. Pažinkime šių vaisių konservų receptus, kurie puikiai tiks žiemai.
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, peržiūrėkite šį straipsnį apie mėlynes.
Mėlynės konservai - uogienės
Mėlynių uogienė - I receptas
Amerikos mėlynė, kuri yra populiaresnė už Kanados mėlynę, yra labai vertinama ne tik dėl vaisiaus skonio, bet ir dėl savo savybių. Mėlynių konservų receptai yra labai paprasti ir puikiai tinka laikyti žiemą sandėliuke.
Džemai yra labai populiarūs preparatai, pagaminti iš amerikietiškų mėlynių. Mėlynių uogienė gaminama labai paprastai.
Komponentai:
- 1 kg amerikietiškų mėlynių,
- 0,5 kg cukraus,
- 1 citrinos sulčių,
- 1 citrinos žievelė.
Į mėlynių uogienę nebūtina dėti citrinos žievelės, tačiau viso žiemos konservo skonis bus geresnis.
Paruošimas:
- Šilauoges nuplaukite ir išdžiovinkite, tada atsargiai sumaišykite.
- Sumaišytas mėlynes suberkite į puodą ir užpilkite cukrumi, įpilkite citrinos sulčių ir citrinos žievelės.
- Viską kepkite apie 30 minučių, kartais pamaišydami.
- Karštą uogienę suberkite į stiklainius, susukite ir padėkite aukštyn kojomis, kad atvėstų.
Taip paruošti mėlynių konservai puikiai tinka blynams ir pyragams. Taip pat peržiūrėkite čia surinktus straipsnius su konservų receptais .
Mėlynių uogienė - II receptas
Kitas uogienės receptas taip pat nėra sudėtingas ir jam naudojama mėlynė, nes mėlynė netinka tokio tipo konservams.
Komponentai:
- 1 kg amerikietiškų mėlynių,
- 350 g cukraus,
- Żelfix.
Paprastai nereikia naudoti tirštiklių, nes mėlynėse yra daug pektino, kuris yra natūralus tirštiklis.
Paruošimas:
- Nuplaukite mėlynes ir lengvai jas sumaišykite.
- Sumaišykite Żelfix su paruoštais vaisiais ir užvirkite.
- Įpilkite cukraus ir vėl užvirkite, nepamirškite išmaišyti.
- Tada išimkite iš degiklio ir sumaišykite, kol dings putos.
- Įdėkite karštą uogienę į stiklainius, uždarykite ir uždėkite dangtį.
Indeliams pakanka būti tokioje padėtyje apie 5 minutes, tačiau verta palaukti, kol jie atvės.
Rekomenduojami stiklainiai ir konservai puikiomis kainomis!
Amerikos mėlynių uogienė - konservų receptai
Kiekvienas iš mūsų naudojasi skirtingu konservų receptu ir labai dažnai jį keičia pagal savo reikalavimus ir skonį. Amerikietiškų mėlynių konservų galima paruošti įvairiai, todėl turėtume pasirinkti tinkamą, kuris mus tenkintų.
Pirmasis uogienės receptas yra labai lengvas ir jam nereikia daug ingredientų.
Komponentai:
- 1 kg mėlynių,
- 600 g cukraus,
- 2 mažos citrinos.
Citrinos nėra būtinos, tačiau suteiks labai specifinį ir malonų skonį.
Paruošimas:
- Šilauoges nuplaukite, nusausinkite ir suberkite į puodą.
- Į vaisius suberkite cukrų ir kepkite apie 45 minutes ant silpnos ugnies.
- Išspaudžiame citrinos sultis ir supilame jas į vaisius.
- Paruoštą uogienę suberkite į stiklainius ir pasterizuokite maždaug 15 minučių.
Uogienė puikiai tinka šviežiai duonai. O gal jus taip pat domins šis straipsnis apie bruknes ?
Obuoliai taip pat naudojami kitame recepte.
Komponentai:
- 1 kg mėlynių,
- 1,5 kg medienos,
- 300 g cukraus.
Mes galime pridėti mažiau obuolių, kad mėlynė būtų labiau pastebima.
Paruošimas:
- Nuplaukite obuolius, nulupkite ir supjaustykite, tada užpilkite cukrumi ir kepkite, kol suminkštės.
- Nuplaukite mėlynes ir pridėkite prie obuolių.
- Viską kepkite, kol vaisiai susijungs.
- Paruoštą uogienę suberkite į stiklainius, užsukite ir pasterizuokite maždaug 10 minučių.
Po pasterizavimo stiklainius verta palikti aukštyn kojomis, kol jie atvės.
Mėlynių tinktūra
Šilauogių tinktūros, taip pat mėlynių uogienės ir konservai yra labai populiarūs, ypač dėl skanių vaisių savybių. Taigi pažiūrėkime, kaip atrodo mėlynių tinktūros receptas. Amerikietiška mėlynių tinktūra yra labai paprastas gėrimas, mėgstamas plačios žmonių grupės. Pažvelkime, kaip atrodo visas procesas.
Komponentai:
- 1 kg prinokusių mėlynių,
- 700 g cukraus,
- 1 stiklinė vandens
- 0,5 l 96% spirito.
Jei norite mažiau saldaus alkoholio, galite sumažinti cukraus kiekį.
Paruošimas:
- Nuplaukite mėlynes ir supilkite jas į didelį stiklainį, tada užpilkite cukrumi.
- Ant stiklainio užriškite marlę.
- Įdėkite mėlynes ant lango maždaug 4–6 dienoms.
- Supilkite sultis į naują stiklainį.
- Supilkite spiritą į sultis ir sumaišykite.
- Tada palikite mišinį maždaug 2 dienas, o tada filtruokite tinktūrą per vatą.
- Po filtravimo galime supilti tinktūrą į butelius ir sandariai uždaryti.
Nepamirškite, kad taip paruošta mėlynių tinktūra turi būti laikoma vėsioje ir tamsioje vietoje. Taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie mėlynių tinktūros receptus .
Mėlynės preparatai yra labai populiarūs, nes jie užkerta kelią hipertenzijai, padeda spręsti atminties problemas, akis ir virškinimo sistemą, taip pat apsaugo nuo cirozės ir kovoja su kai kuriomis vėžinėmis savybėmis. Štai kodėl turėtume žinoti šių vaisių konservavimo receptus.