Vynuogių uogienė - nuoseklus vynuogių uogienės receptas

Tarp vidutinio klimato zonos vaisių vynuogės išsiskiria dideliu cukraus kiekiu, todėl jos ne tik skanios, bet ir maistingos. Vynuogės yra skani desertų puošmena, jos tinka sultims, drebučiams, uogienei papildyti saldžius kepinius ir mėsos bei sūrio patiekalams. Verta, kad vynuogių konservai žiemai patektų į namų sandėlius.

Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie konservus.

Vynuogių uogienė - nuoseklus vynuogių uogienės receptas

Vynuogių konservai - vynuogių uogienės receptai

Skanių konservų gauname tiek iš šviesių, tiek iš tamsių vynuogių. Tamsių vynuogių uogienė turi didesnę maistinę vertę dėl gausaus resveratrolio, junginio, kuris, be kita ko, apsaugo mūsų arterijas nuo apnašų kaupimosi. Vaisiuose esantis kalis ir skaidulos palaiko širdies darbą, o celiuliozė ir organinės rūgštys sustiprins virškinimo sistemą. Šviesios vynuogės turi teigiamą poveikį inkstų veiklai ir turi detoksikuojančių savybių. Vynuogės aprūpins mūsų organizmą vitaminais, tokiais kaip C, B6, A, E ir K, ir mineralais - kaliu, fosforu, kalciu, magniu ir daugeliu kitų.

Uogienės iš lengvų vynuogių receptas

Komponentai:

  • Lengvos vynuogės - 3 kg
  • Cukrus - 1 kg
  • „Dżemix“ - 2 pakuotės
  • Citrinų rūgštis arba 1 citrinos sultys

Paruošimas:

Vynuoges reikia kruopščiai nuplauti ir nuo jų pašalinti odą. Paruoštus vaisius suberkite į puodą, užpildami cukrumi. Vaisių patiekalą atidėkite 1-2 valandoms. Praėjus rekomenduojamam laikui, virkite turinį, kol gausis vynuogių masė. Ištraukite sėklas iš uogienės, naudodami koštuvą arba šaukštą. Pagal skonį įpilkite džemo ir citrinos rūgšties (citrinos sulčių). Paruoštą karštą vynuogių uogienę suberkite į užplikytus stiklainius ir sandariai priveržkite nuplikytus dangtelius. Stiklainius apverskite aukštyn kojomis ir palikite atvėsti. Verta išbandyti šį vynuogių uogienės receptą. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, čia taip pat peržiūrėkite straipsnius apie uogienes .

Rekomenduojami stiklainiai geriausiomis kainomis!

Tamsių vynuogių uogienės receptas

Komponentai:

  • Tamsios vynuogės - 2 kg
  • Svarainių arba obuolių vaisiai - 2 vnt
  • 1 citrinos sultys
  • 1/4 puodelio vandens

Vynuogių uogienė - nuoseklus vynuogių uogienės receptas

Paruošimas:

Kruopščiai nuplaukite vynuoges. Svarainį (obuolius) nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais kartu su žievele. Įdėkite visus vaisius į puodą, įpilkite vandens ir virkite, kol gausite vynuogių masę. Mes pertriname visą sietą ir supilame į puodą su citrinos sultimis. Mes verdame, kol uogienė tampa tiršta. Įpilkite cukraus ir virkite dar pusvalandį. Paruoštą karštą vynuogių uogienę supilkite į nuplikytus stiklainius, užsukite dangtelius ir apverskite stiklainius aukštyn kojomis. Atvėsę mūsų vynuogių konservai yra pasirengę praturtinti atsargas žiemai.

Vynuogių uogienės receptus galime įvairinti pridedant vaisių - obuolių, vyšnių, bananų, juodųjų serbentų, agrastų ir kt. Uogienės bus dar skanesnės, jei įmaišysime cinamono, vanilės ar imbiero. O gal jus taip pat domins čia surinkti straipsniai apie vynuoges ?

Vynuogių uogienė žiemai - lengvi vynuogių uogienės receptai

Tradicinių konservų receptas

Komponentai:

  • Uogienei reikia proporcijos: 1 kg vaisių - 1 kg cukraus
  • 1 citrinos sultys

Paruošimas:

  1. Kruopščiai nuplaukite vynuoges, po vieną jas nuplėškite nuo kekių, išmeskite pažeistus vaisius. Įdėkite juos į dubenį ir sutrinkite juos į minkštimą. Dedame cukrų. Paruoštą masę palikite per naktį.
  2. Kitą dieną dubenėlio turinį supilkite į puodą ir pakaitinkite ant silpnos ugnies. Kai užvirs, įtrinkite per sietą ir supilkite atgal į puodą.
  3. Virkite vynuogių masę, kol ji stipriai sutirštės. Tada įpilkite citrinos sulčių pagal skonį, sumaišykite jas ir padėkite nuo ugnies.
  4. Karštą uogienę supilkite į plikytus stiklainius ir priveržkite dangtelius. Stiklainius apverskite aukštyn kojomis. Taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie vynuogių tinktūros receptą .

Džemas tinka vakarėliui

Komponentai:

  • Ryškios vynuogės - 3 kg
  • Saldus vermutas - ½ puodelio
  • Žemės gvazdikėliai - apie arbatinį šaukštelį
  • Želinis cukrus - 1 kg

Paruošimas:

  1. Kruopščiai nuplaukite vynuoges ir pasirinkite jas. Perpus nepažeistus vaisius pašalinkite kauliukus. Dedame vaisius į platų puodą, pabarstome gvazdikėliais ir užpilame vermutą. Kurį laiką atidėkite, suteikdami laiko priedams prasiskverbti į vaisius.
  2. Virkite vaisius, įpilkite cukraus. Masė turėtų tapti tanki.
  3. Karštą uogienę supilkite į nuplikytus stiklainius, pripildykite iki kraštų ir susukite juos nuplikytais dangteliais. Stiklainius apverskite aukštyn kojomis.

Nepamirškite, kad konservai tinka sveikiems ir nepažeistiems vaisiams. Mes nenaudojame jokių konservantų, nes cukrus gerai apsaugo uogienes nuo pablogėjimo. Vartojami rudens ir žiemos laikotarpiu, jie suteiks mums reikalingų vitaminų ir padidins organizmo atsparumą peršalimui. Vynuogių uogienė suteiks puošnumo kiekvienam vakarėliui, be to, ilgus žiemos vakarus maloniai praleis kaip puikų priedą prie šildančios arbatos. Vynuogių konservai yra puikus desertų priedas ir originalus priedas prie sausų patiekalų. O gal jums taip pat patiktų šis straipsnis su vynuogių sulčių receptu ?