Uogų tinktūra yra nepaprastai skani, tačiau taip pat lengvai pagaminama gėrimas. Uogų tinktūrų receptai yra įvairūs, tačiau daugiausia dėmesio skirsime trims įdomiausiems. Išbandykite, kuris miško uogų tinktūros receptas bus geriausias!
Jei ieškote daugiau patarimų ir įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie tinktūras.
Uogų tinktūra
Uogų tinktūra
Tinktūros, pagamintos iš alkoholio, turi milžinišką naudą sveikatai - todėl jų galima rasti vis dažniau gydant įvairias infekcijas. Tokias savybes, be kita ko, parodo mėlynių tinktūra, sedula tinktūra ar tiesiog ... mėlynių tinktūra!
Ingredientų sąrašas
- 1 l mėlynių
- 1 kg cukraus
- apie 600 ml spirito
Nepamirškite visada kruopščiai nuplauti uogas! Ypač, kai juos surinkai miške. Jų niekas neaugina savarankiškai, kaip mėlynės - todėl šiuo požiūriu šilauogių tinktūrą pasigaminti yra šiek tiek lengviau. Gyvūnai naudoja mišką ir gali į uogas pernešti tokias ligas kaip echinokokozė. Turėkite tai omenyje! O gal jums taip pat patiks šis straipsnis su gervuogių vyno receptu ?
Uogų vaisių tinktūra - paruošimo būdas
- Apsirenkite ir nuplaukite, tada gerai nusausinkite uogas koštuve. Supilkite juos į stiklinį indelį ir užpilkite cukrumi. Sukite ir sumaišykite energingu judesiu. Įpilkite spirito viduje taip, kad jis gerai padengtų vaisius.
- Palikite stiklainį saulėtoje vietoje ir kartkartėmis pamaišykite - cukrus geriau ištirps.
- Po mėnesio tinktūra dekantuojama ir filtruojama per popierinį popierių arba kavos filtrą.
- Supilkite mišinį į butelius ir atidėkite mėnesiui tamsioje ir vėsioje patalpoje, pvz., Rūsyje.
Mėlynės tinktūra yra geriausia nuo karščiavimo!
Gervuogių tinktūroje, vadinamojoje „jagodzianka“, yra gintaro, citrinos ir obuolių rūgšties, taip pat pektino ir daug vitamino B ir C - taigi, panašiai kaip aronijų tinktūros, šie gėrimai naudojami karščiavimą mažinantiems ir net nuo viduriavimo. ! Uogų tinktūra yra saldaus skonio, kaip ir svarainių tinktūra yra saldi. Jų kūrimo receptai skiriasi, todėl pritaikykite sunkumų laipsnį pagal savo galimybes. Taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie vyšnių tinktūros receptą .
Haskapo uogų tinktūra
Kamčiatkos miško uogų tinktūros receptas
Privalumas yra tai, kad galite auginti „Kamchatka“ uogą, pavyzdžiui, savo sode ar sklype. Kamčiatkos uogų krūmai yra atsparūs šalčiui ir savo vegetaciją pradeda išskirtinai anksti. Jagodzianka su šios rūšies vaisių spiritu yra tiesiog ... unikali.
Ingredientų sąrašas
- 1 kg haskapo uogų
- 0,5 l spirito
- 0,5 l degtinės
- 750 g cukraus
Uogų tinktūra yra tipiška sezoninė tinktūra, kuriai verta skirti šiek tiek laiko pasiruošimui. Jei turite galimybę, būtinai pasodinkite ją savo sode. Net svarainių tinktūros neparodo tokių fantastiškų savybių kaip haskapo uogų tinktūra. Bet jūs sužinosite apie tai, kai ją padarysite patys.
Haskapo uogų tinktūra - paruošimo būdas
- Supilkite vaisius į stiklainį, užpilkite degtine ir spiritu.
- Uždarykite indą ir padėkite jį vėsioje vietoje 6 savaitėms, pvz., Į šaldytuvą ar sandėliuką. Nepamirškite maišyti turinio kasdien!
- Praėjus nurodytam laikui, paruoškite cukraus sirupą ir padėkite jį atvėsti - gaminsite iš cukraus ir verdančio vandens.
- Į mėlynių indelį supilkite atvėsintą sirupą. Norėdami gauti geresnį skonį, taip pat galite įmesti vanilės ankštį. Viską sumaišykite, uždarykite ir padėkite 2 savaitėms kambario temperatūros vietoje.
- Filtruokite tinktūrą po nurodyto laiko ir supilkite į butelius. Teks palaukti apie 2 mėnesius, kol uoga įgaus savo skonį ir nuostabų kvapą.
Priedai, reikalingi tinktūroms paruošti puikiomis kainomis!
Kilnus tinktūros skonis
Kad uogų tinktūra būtų kuo aiškesnė, papildomai išspauskite ją per marlę. Taip pat verta „atsilikti“ šiek tiek ilgiau nei 60 dienų - tai tikrai išaukštins jo skonį! O gal jus taip pat domins straipsnis su viburnum tinktūros receptu ?
Uoga be cukraus
Tinktūra saldumo priešininkams
Jei nenorite gerti saldžios mėlynių tinktūros dėl sveikatos ar skonio, šį gėrimą galite pasigaminti be cukraus! Šio gėrimo receptai yra įvairūs, tačiau šį yra lengviausia paruošti.
Mėlynės tinktūros ingredientų sąrašas
- 2 puodeliai mėlynių
- 0,5l spirito
- 0,5 l vandens
- pusės vanilės ankšties
- citrina
Nepamirškite rūšiuoti vaisių siete ir išdžiovinti ant popierinio rankšluosčio. Jei šaldote mėlynes, atsižvelkite į tai, kad jos geriau sušalusios plokščios - jos nesigulės ir vėliau lengviau jas atskirti į atskirus vaisius.
Uogų be cukraus tinktūra - paruošimo būdas
- Supilkite mėlynes į stiklainį ir šiek tiek sutrinkite. Tada užpilkite vandeniu ir spiritu - tokia tvarka. Meskite vanilę.
- Palikite sustingti maždaug 2 savaites.
- Po šio laiko mišinys dekantuojamas, nusausinant vaisius.
- Į filtruotą skystį įpilkite kelis lašus citrinos - tai pabrėš tinktūros uogų skonį.
- Supilkite skystį į stiklainį, sandariai uždarykite ir padėkite maždaug pusei metų. Skanaus!
„Jagodzianka“ gėrimas diabetikams!
Uogų vaisių tinktūra teigiamai veiks kraujotaką ir padės žmonėms, kenčiantiems nuo venų varikozės, blogos kojų cirkuliacijos ar negalavimų, kuriuos sukelia hemorojus. Be cukraus versija taip pat puikiai tinka diabetikams, todėl verta ją pasigaminti ypač, jei kovojate su šia populiariąja liga. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, taip pat peržiūrėkite šį aviečių tinktūros recepto straipsnį .