Obuoliai yra vienas iš populiariausių ir populiariausių vaisių. Juose yra vitaminų, mineralų, pektino ir yra angliavandenių bei skaidulų šaltinis. Juos rekomenduojama valgyti žalius žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir hiperglikemija. Jų taip pat galima valgyti atlikus įvairias kulinarines modifikacijas kaip naminius preparatus, įsk. kaip: kompotai stiklainiams, obuolių marmeladas, obuolių tyrė obuolių pyragui, obuolių putėsiai ar įvairūs obuolių padažai.
Jei jus domina obelų veislės, skirtos sodui, mes jas čia surinkome .
Obuoliai žiemai konservuoja - idėjos
Celiuliozės obuolių preparatai
Ar norėtumėte obuolių konservų žiemai? Lenkijos virtuvėje populiarūs vaisių konservai iš papajos obuolių. Šio tipo naminių stiklainių konservų receptai skiriasi. Iš jų galima paruošti obuolių konservus, obuolių tyrę, paprastus ar puošnius obuolių prieskonius arba sutarkuoti obuolių pyragą. Žinoma, tinka ir kitos skanios šio vaisiaus veislės.
Priklausomai nuo mūsų pageidavimų ar dietos, kai kurie iš mūsų netgi paruošia obuolių konservus žiemai stiklainiuose be cukraus arba gamina konservus iš papuošalo su cinamonu. Jie taip pat gali būti paruošti sūrūs, pavyzdžiui, kaip naminiai traškučiai. Be to, jie taip pat naudojami naminio obuolių acto gamybai.
Obuolių ruošiniai mėsai
Obuolių konservai žiemai stiklainiuose taip pat gali būti paruošti, siekiant juos pridėti prie įvairios mėsos ir mėsos patiekalų. Perdirbtų obuolių mėsai receptai yra įvairūs. Štai idėja obuoliams, troškintiems į stiklainius - 1 indelio receptas.
Pirmiausia paruoškite: obuolius, 1 skiltelę, 2 juoduosius pipirų grūdelius ir 2 grūdus kvapiųjų pipirų. Marinuotam agurkui reikės: 1 litro vandens, 40 gramų cukraus, ½ arbatinio šaukštelio druskos, 1 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties (ją galite pakeisti 3 šaukštais 10% acto).
Dabar pereiname prie uogienės paruošimo. Nuplaukite obuolius, supjaustykite juos į ketvirčius ir pašalinkite iš jų sėklas. Kitas žingsnis yra sudėti obuolius į stiklainius ir pridėti mūsų prieskonių: gvazdikėlių, juodųjų pipirų ir kvapiųjų pipirų. Įdėkite puodą ant ugnies ir į vandenį įpilkite anksčiau nurodytų ingredientų. Mes laukiame virimo ir tada turėtume juos užpilti ant savo naminių konservų. Dabar turime pasterizaciją. Kaip tai padaryti? Uždarytus indelius suberkite į didelį puodą ir laikykite maždaug 85 laipsnių temperatūroje maždaug 20 minučių. Taip mes paprastai ir gana greitai turime paruoštų obuolių preparatų mėsai.
Tačiau receptai yra skirtingi ir verta ieškoti kitų variantų, kurie geriausiai atitiks mūsų skonį. Tai galimybė mėgti saldžiarūgščius konservus stiklainiams. Kam galite naudoti tokius troškintus obuolius? Jie puikiai dera su mėsos užkandžiais, taip pat tinka su paukštiena, ypač antimi. O gal jus taip pat domins vaismedžiai sodui ?
Rekomenduojami stiklainiai ir konservai puikiomis kainomis!
Obuoliai žiemai konservuoja stiklainiuose
Naminiai konservai - obuolių tyrė prie obuolių pyrago
Jei esate skanaus obuolių pyrago mėgėjas, verta pagalvoti apie obuolių tyrės paruošimą iš anksto. Receptai įvairūs jo paruošimo variantai, čia yra viena iš galimybių, ty kepti obuoliai. Kaip juos pagaminti? Žemiau pateikiamas 3 stiklainių tyrės receptas.
Pirmiausia paruoškite reikalingus ingredientus: 3 kg obuolių, 75 g cukraus (šis receptas taip pat tiks be cukraus), citrinų sultys, cinamonas, imbieras ir vanduo.
Pradedame nuo obuolių sėklų plovimo, lupimo ir pašalinimo. Tada mes supjaustome kubeliais kiekvieną vaisių. Išmatuojame pusę obuolių ir dedame į puodą - prieš tai į jį įpilkite šiek tiek vandens kartu su citrinos sultimis. Kepame juos ant lėtos ugnies, kol vaisius visiškai suyra - paprastai tam mums reikės apie 40 minučių. Praėjus šiam laikui, suberkite antrąją obuolių pusę, cukrų, cinamoną ir imbierą - kepkite toliau apie 15 minučių. Jei obuoliai ant mūsų dega, švelniai palaistykite. Praėjus nurodytam laikui, suberkite juos į anksčiau nuplautus ir nuplikytus stiklainius. Juos tvirtai prisukite, apverskite aukštyn kojomis ir pasterizuokite sausai, padėdami į orkaitę, įkaitintą iki 130 laipsnių 20 minučių. Mūsų namų konservai žiemai yra paruošti! Taip pat patikrinkitekaip pasigaminti pomidorų konservų žiemai .
Obuoliai konservuoja kaip namų konservai
Jei norite paruošti ką nors skanaus obuolių konservams žiemai ir nežinote, kurių receptų rezultatas bus kažkas ypatingo, rekomenduojame aromatinę obuolių uogienę.
Būtini ingredientai yra: 1,5 kg obuolių (nuplautų, nuluptų ir be sėklų lizdų), 700–900 g cukraus, 1 apelsino ir 1 citrinos sultys bei žiupsnelis cinamono.
Dabar mes ruošiamės savo aromatinei uogienei. Supjaustykite obuolius kubeliais. Į plačią puodą suberkite vaisius ir cukrų, įpilkite apelsinų ir citrinų sulčių, pagardintų žiupsneliu cinamono. Taip mes nuolat maišydami kepame obuolius apie 15 minučių. Kai jie gauna šviesiai auksinę spalvą ir yra stikliniai, tai reiškia, kad mes galime juos nuimti nuo ugnies. Dedame juos į išplautus ir anksčiau užplikytus stiklainius - vis tiek darome, kai aromatinė uogienė yra karšta. Kitas svarbus žingsnis yra įdėti uogienių stiklainius į puodą, pilną vandens. Kai vanduo verda, virkite juos maždaug 10 minučių. Praėjus šiam laikui, išimkite jį iš puodo, apverskite aukštyn kojomis ir palikite stiklainius atvėsti. Obuolių uogienė yra puikus desertų priedas.
Priedai, reikalingi tinktūroms paruošti puikiomis kainomis!
Obuolių uogienė
Kaip pasigaminti obuolių uogienės? Kurie receptai nusipelno pripažinimo? Mes siūlome natūralų receptą.
Norėdami paruošti tokį preparatą žiemai, mums reikės: obuolių ir cukraus.
Kaip pasigaminti obuolių uogienės? Pradedame nuo obuolių sėklų lizdų plovimo, lupimo ir atsikratymo. Tada supjaustykite juos kubeliais ir lengvai pabarstykite cukrumi. Šioje būsenoje mes paliekame juos maždaug 2 valandoms. Kai jie išleidžia sultis, kepkite juos ant silpnos ugnies, kol jie subyrės - paprastai tam mums reikės apie 1,5 valandos. Labai svarbu nuolat maišyti obuolius, tam geriausia naudoti medinį šaukštą. Kepant, atsižvelgiant į jūsų skonį ir poreikius, mes pasaldiname savo uogienę. Praėjus nurodytam laikui ir kai obuoliai bus auksiniai, karštą uogienę suberkite į anksčiau nuplautus ir nuplikytus stiklainius, priveržkite ir pasterizuokite maždaug 20 minučių. Tai sveika ir naminė uogienė, puikiai tinkanti vaikams. O gal jus taip pat domins vyšnių tinktūra ?
Tyrės obuolių marmeladas
Pasiruošimas žiemai stiklainiams taip pat yra obuolių marmeladas. Jei esate jo gerbėjas, galite pasirinkti įvairius minkštimo konservų receptus. Čia yra vienas iš jų, skirtas skaniai uogienei, kurią galėsime gydyti savo gomuriu, kai lauke bus balta ir šalta.
Receptas paprastas. Pradėkime nuo ingredientų: 2 kg minkštimo obuolių ir 60 g cukraus.
Pirmiausia nuplauname, nulupame ir nulupame obuolių sėklas. Tada supjaustykite gabalėliais, suberkite juos į puodą ir virkite, kol iškeps. Į virtus ir be sulčių obuolius suberkite cukrų - virkite ant silpnos ugnies, kol pajusite, kad marmeladas pradeda tirštėti. Kai jis bus paruoštas, įdėkite jį į nuplautus ir anksčiau užplikytus stiklainius. Įjunkite skardines ir apverskite aukštyn kojomis. Kai atvės, mūsų naminis žiemos perdirbimas yra paruoštas vartoti ar laikyti. Obuolių marmeladas puikiai tiks daugelyje obuolių pyragų receptų.
„Apple Muse“
Obuolių putėsiai yra puikus žiemos skanėstas ne tik vaikams, bet ir kiekvienam suaugusiam, mėgstančiam saldžiarūgščius skanėstus. Žiemą tai suteiks mums reikalingos energijos ir sušildys. Popieriniai maišeliai žiemai yra puiki idėja!
Ko mums reikia jį paruošti? Sudedamosios dalys yra: 3 kg antonówka obuolių, 200 g cukraus (tai yra siūlomas kiekis - iš tikrųjų cukraus kiekis priklauso nuo jūsų pageidavimų, taip pat nuo konkrečios obuolių veislės, iš kurių jūs jį ruošiate), 2 šaukšteliai cinamono, 3 šaukštai citrinos sulčių (tai taip pat yra siūlomas kiekis, pridėkite jį pagal obuolių veislę) ir gvazdikėlių.
Pradedame nuo obuolių sėklų plovimo, lupimo ir pašalinimo. Tada mes supjaustėme juos į vadinamuosius aštuonias ir švelniai apšlakstykite citrinos sultimis. Įdėkite jį į puodą storu dugnu ir įpilkite šiek tiek vandens. Juos troškiname ant silpnos ugnies apie 50 minučių, kol jie subyrės. Jei pastebėjote, kad obuoliai dega, švelniai palaistykite. Šiuo metu reikia pridėti prieskonių ir cukraus - jei skonis mums netinka, atitinkamai sureguliuokite. Tada karštus putėsius suberkite į išplautus ir anksčiau užplikytus stiklainius. Pasterizuojame apie 20 minučių. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir atvėsę turėsime paruoštą pasiruošimą žiemai. Obuolių putėsiai bus kaip priedas prie blynų, sumuštinių, desertų arba kaip atskiras skanėstas, pavyzdžiui, su plakta grietinėle, sausainiais ir cinamonu.Tai geriausias užkandis vaikams. Tarp konservų taip pat verta paminėti obuolių kompotą.