Vyšnių konservai puikiai tinka apšilti šaltais žiemos vakarais. Naminiai vyšnių konservai visada primena karštas vasaros dienas. Verta paruošti konservus žiemai, juolab kad jie nesudėtingi. Sužinokite, kokios skanios vyšnių skardinės!
Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie uogienes ir konservus.
Vyšnių konservai
Vyšnios sirupe
Jei norite ilgiau išlaikyti vasaros skonį, žiemai būtinai paruoškite vyšnias kaip ... skanų sirupą! Jam paruošti nereikia daug ingredientų ar specialių įgūdžių.
Ingredientų sąrašas
- 2 kg vyšnių
- 2,5 kg cukraus
Norėdami palengvinti užduotį, būtinai nuplaukite ir įdėkite vyšnias. Tada bus daug lengviau dirbti su sirupu.
Vyšnių sirupas - paruošimo būdas
- Į puodą suberkite vaisius be kauliukų ir užpilkite cukrumi (1,5 kg). Virkite vaisius, kol užvirs, retkarčiais pamaišydami. Palikite viską atvėsti maždaug 12 valandų.
- Suberkite likusį cukrų ir vėl užvirkite. Pasiekus virimo temperatūrą, leiskite jam atvėsti.
- Gautas sultis supilkite į butelius ir palikite vyšnias 24 valandas vėsioje vietoje.
- Virkite vyšnias iki užvirimo ir supilkite jas į stiklainius. Tik nepamirškite pasterizuoti! Taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie apelsinų uogienę .
Naminės vyšnios sirupe - puikus desertas?
Pasiruošimas žiemai vyšnių pavidalu sirupe puikiai derinamas su desertais, pvz., Su naminiu pyragu ar ledais. Būtinai išbandykite vyšnių sirupą kartu su grietininiais ledais!
Vyšnių konservai
Vyšnių kompotas
Jo saldžiarūgštis skonis puikiai praturtins tradicines vakarienes, o sultyse mirkytos vyšnios taps skaniu desertu. Jei norite sugrąžinti nerūpestingus vaikystės prisiminimus, būtinai paruoškite šiuos unikalius vyšnių konservus!
Rekomenduojami stiklainiai geriausiomis kainomis!
Ingredientų sąrašas
- 4 kg vyšnių
1 litras vandens už kiekvieną kilogramą vaisių
- 1 šaukštas cukraus 1 kg vyšnių
Cukraus kiekis priklausys nuo to, kiek norėsite paruošti saldaus kompoto. Jei galutinis poveikis netenkina, darbo metu galite pagerinti kompoto skonį. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite šį straipsnį apie obuolių konservus .
Aromatinis vyšnių kompotas - paruošimo būdas
- Vaisius nuplaukite ir granuliuokite. Perkelkite juos į didelį puodą ir užpilkite cukrumi.
- Palikite vyšnias puode, kol jos išleis sultis. Supilkite juos vandeniu ir virkite, kol užvirs.
- Gautą kompotą supilkite į stiklainius, sandariai uždarykite ir padėkite aukštyn kojomis.
Vyšnios žiemai kompoto pavidalu
Žinoma, nereikia pasterizuoti stiklainių, jei nenorite jų laikyti žiemai. Tačiau, kai duobėta daug vaisių ir ilgai verdama, verta pagaminti daugiau stiklainių ir paslėpti sandėliuke. Vyšnių konservai yra puikus priedas prie sekmadienio vakarienių!
Pasiruošimas žiemai iš vyšnių
Džemas iš vyšnių
Pasiruošimas žiemai uogienės pavidalu bus puikus „nuotaikos stiprintuvas“ ir saldus užkandis šalnomis. Vyšnių uogienės receptas nėra sunkus, o jam paruošti nereikia daugybės produktų.
Ingredientų sąrašas
- 1 kg vyšnių
- 300 g baltojo cukraus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
Atminkite, kad uogienėse svarbiausia yra ... vaisiai. Todėl pabandykite jų įsigyti iš patikimo šaltinio. Įsitikinkite, kad vyšnios turi gilią spalvą, ir išbandykite keletą - vaisiai turi turėti ryškų skonį!
Uogienė iš vyšnių stiklainyje - paruošimo būdas
- Vaisius nuplaukite ir nulupkite, tada supilkite į didelį puodą.
- Pabarstykite vaisius cukrumi, supilkite sultis ir virkite ant silpnos ugnies - nepamirškite maišyti, kad vyšnios neliptų prie dugno.
- Svarbiausia yra pratęsti procesą kelioms dienoms - uogienėje nėra ... želatinos! Taigi vyšnias virkite du kartus per dieną, geriausia - 4 dienas. Tai gali užtrukti ilgiau, jei po 4 dienų dar nepasieksite norimo konsistencijos.
- Paruoštą uogienę suberkite į plikytus stiklainius, sandariai užsukite ir uždėkite viršų žemyn. Kai uogienė atvės, įdėkite stiklainius į vėsią vietą.
Vyšnių uogienė kaip geras priedas prie daugelio desertų
Vyšnių uogienę galite dėti ne tik ant sumuštinio ar valgyti šaukštu. Galite jį naudoti kaip priedą prie ledų, varškės ir net kaip naminio pyrago sluoksnį. Idėjų yra daug ir vienintelė riba yra ... jūsų fantazija!
Vyšnių uogienė stiklainyje
Saldžiųjų vyšnių ištvirkimas
Vyšnių uogienės galite pridėti prie šiltų skrebučių, desertų ir net šokolado pyragų. Tai pabrėžia saldžių skanėstų skonį, taip pat jokios kitos uogienės. Kartu su brandžiu aromatu vynas bus tikrai skanus. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite šį straipsnį apie rabarbarų konservus .
Vyšnių uogienė stiklainyje - ingredientų sąrašas
- 2 kg vyšnių
- 2 kg cukraus
- 1 puodelis pusiau sauso raudono vyno
- 5 arbatiniai šaukšteliai želatinos
Nepamirškite apie vaisių kauliukus. Tai yra nepaprastai svarbus procesas prieš pradedant ruošti konservus.
Vyšnių uogienė - paruošimo būdas
- Sutrinkite pusę vaisiaus ir sumaišykite su cukrumi bei likusiais sveikais vyšniomis.
- Užpilkite 1/2 stiklinės vyno. Atidėkite per naktį ir uždenkite, pvz., Audiniu.
- Virkite ant didelės ugnies maišydami. Palaipsniui mažinkite ugnį ir po kurio laiko nuimkite puodą ir surinkite putas.
- Ištirpinkite želatiną likusiame vyne, supilkite džemą ir išmaišykite.
- Karštus konservus supilkite į stiklainius, uždarykite ir apverskite aukštyn kojomis. Atvėsus vėsioje vietoje padėkite į šalį.
Į arbatą galite įdėti vyšnių konservų, suteikiant jiems vaisių skonį ir aromatą. Skanaus! Vyšnių konservų receptai nėra patys sunkiausi.