Japoniški svarainių konservai yra skanūs ir sveiki. Svarainių vaisiuose yra daug vitaminų C, A ir B. Juose taip pat yra mikroelementų, tokių kaip magnis, kalis, geležis, kalcis ir fosforas. Nors žali vaisiai nėra skanūs, svarainių sultys ir sirupas, įpylę į arbatą ar vandenį, yra puikus pasiūlymas šaltiems vakarams ir karštoms dienoms. Nepastebimas vaisius taip pat puikiai tinka tinktūros ir svarainių vynui.
O gal jus taip pat domins šis straipsnis apie kriaušių tinktūrą?
Lengvas svarainių sulčių ir sirupo receptas
Svarainių sultys
Ingredientai: svarainių vaisiai - 2 kg ir tiek pat cukraus.
Pasirinkite vaisius svarainių sultims ir išmeskite pažeistas. Kruopščiai juos nuplaukite, aštriu peiliu padalykite į dalis, pašalindami akmenis. Vaisiai yra kieti, todėl geriausia juos sutarkuoti, o tai leis greitai gauti žaliavos japoniškų svarainių sultims. Dėkite vaisius į didelį stiklainį, maždaug około aukščio. Pabarstykite visą cukrumi, sumaišykite turinį ir apsaugokite stiklainį nuo užteršimo, pvz., Padengdami jį marle. Kai svarainių sultys išsiskiria, o tai užtrunka kelias dienas, supilkite jas į stiklainius ir pasterizuokite maždaug 10 minučių.
Svarainių sirupas
Sudėtis: japoniški svarainių vaisiai, cukrus - proporcijos: 1 kg cukraus - 1 kg vaisių
Nuplaudę vaisius supjaustykite ketvirčiais, pašalindami sėklas. Dabar supjaustykite svarainio gabalėlius - geriausia virtuvės kombaine arba juos sutarkuodami. Gautą žaliavą suberkite į didelį stiklainį ir užpilkite cukrumi. Mes sumaišome, kad greitai ištirptų. Kai sirupas atsiskirs, supilkite jį ir vaisius į mažesnius stiklainius. Jei sirupą ketinate naudoti ilgą laiką, verta jį pasterizuoti. Sirupas yra puikus desertų priedas, jis praturtina gėrimų skonį ir gali būti naudojamas tinktūroms ruošti. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie tinktūras .
Svarainių konservai - tinktūra ir svarainių vynas
Lengviausia svarainių tinktūra
Svarainių vaisių sirupu galima paruošti svarainių vaisius - unikalią tinktūrą. Vienai stiklinei vaisto reikės 1 stiklinės spirito, 70% stiprumo. Išmatuojame ingredientus pagal nurodytas proporcijas ir dedame į stiklainį, kurį dedame tamsioje vietoje. Po pirmojo mėnesio tinktūra turėtų būti perkošta ir pirmą kartą paragauti - degtinę galime įpilti į per stiprią tinktūrą, kuri praskiestų visa. Supilkite tinktūrą į butelius, kamštieną ir brandinkite apie 6 mėnesius. Gėrimas yra gera šildanti priemonė. Be skonio, svarainių tinktūra turi teigiamą poveikį mūsų sveikatai. Gėrimas stiklinės per dieną padės sumažinti kraujospūdį, sureguliuoti virškinimą ir sustiprinti širdį. O gal jus taip pat domins straipsnis su spanguolių tinktūros receptais ?
Buteliai sultims ir sirupams geromis kainomis
Naminis svarainių vynas žingsnis po žingsnio
Sudėtis: 3 kg vaisių reikia 3 kg cukraus, 10 litrų negazuoto vandens, vyno mielių ir mielių terpės.
- Virkite vandenį ir cukrų. Leiskite jam atvėsti.
- Mes rūšiuojame vaisius, padalijame juos į dalis ir pašaliname kauliukus.
- Įdėkite vaisius į kraigo plytelę, užpilkite vandeniu su cukrumi, įpilkite mielių ir maistinių medžiagų tirpalo. Mes sumaišome.
- Kraigo plytelę pastatykite šiltoje, tamsesnėje vietoje. Apsaugome turinį nuo užteršimo, uždengdami kraigo angą marle.
- Po maždaug 6 savaičių vyną dekantuojame ir pirmą kartą ragaujame. Suberiame cukrų, pašildome, kad cukrus ištirptų, ir atvėsiname. Mes sumaišome su visuma. Taip kartas nuo karto galime kontroliuoti vyno skonį. Taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie imbiero tinktūros receptą .
- Supilkite gėrimą į mažesnę gerklę - kol jis bus pilnas ir atidėkite, kad subręstų vėsesnėje vietoje. Skaidrų vyną dekantuokite kas 3 mėnesius.
- Po kelių mėnesių galime pradėti pilstyti į butelius. Vynas paruoštas išpilstyti, jei likęs skystis lieka švarus, be nuosėdų. Norėdami tai patikrinti, į stiklinę pilame vyną ir paliekame parai. Geriausias vynas gaunamas ilgiau brandinus.
Butelius laikykite gulėdami tamsioje, sausoje vietoje. Maždaug po 6 mėnesių mūsų vynas bus paruoštas gerti. O gal jus taip pat domins šis straipsnis apie kriaušių tinktūrą ?