Aronijos vynas - žingsnis po žingsnio aronijų vyno paruošimo receptas

Namuose gaminamuose žiemos gaminiuose dažnai yra aronijų vaisių. Ir aronijų uogienė, ir aronijų tinktūra išsiskiria nuostabiu skoniu ir vertingomis maistinėmis savybėmis. Aronijos vaisiai grįžo. Todėl po akimirkos sužinosime, kaip pasigaminti naminio vyno ir koks receptas mums pasirodys įdomiausias.

Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite ir čia surinktus straipsnius apie naminį vyną.

Aronijos vynas - žingsnis po žingsnio aronijų vyno paruošimo receptas

Aronijos vynas - savybės

Aronijos vynas turi ne tik nuostabų skonį, bet ir vertingų gydomųjų savybių. Žinoma, šiuo požiūriu vynas turėtų būti vartojamas tik sveikomis dozėmis, t. Y. Daugiausiai po 1 stiklinę per dieną. Vertingiausios aronijų vyno savybės, be kita ko, yra kūno apsauga nuo širdies ir kraujagyslių ligų, įskaitant širdies priepuolį. Be to, šis saldus vynas rekomenduojamas prevencijai nuo vėžio.

Aronijos vaisiai yra tikras vitaminų ir kitų maistinių medžiagų turtas. Reguliariai vartodami aronijas, mes aprūpinsime savo organizmą vitaminais, tokiais kaip C, E ir B. Be to, aronijų vaisiuose yra daug jodo, vario ir mangano. Dėl ingredientų, esančių tamsiose uogose, mes atitoliname senėjimo procesą ir užkertame kelią diabetui. Be to, vaisiuose esantis vitaminas C teigiamai veikia mūsų kūno imuniteto gerinimą. Jei ieškote daugiau patarimų, peržiūrėkite šį straipsnį apie vaisius vynui gaminti .

Receptas - naminis vyno ir aronijų tinktūra

Žinoma, yra daug aronijų vyno receptų. Žemiau pateikiame keletą paprasčiausių receptų, kuriuos galime pagaminti neturėdami daug patirties. Pirmajame aronijos vyno recepte yra paprasčiausi ingredientai, tarp jų 7 kg aronijų vaisių, 2 kg cukraus, 5 l vandens, 4 gramai mielių maistinių medžiagų, taip pat specialios mielės raudonam vynui gaminti.

Aronijos vaisiai užšąla ir tada sutraiško. Tačiau turėtumėte vengti maišymo ar maišymo. Priešingu atveju aronijų vynas nebus tinkamai skaidrus. Supilkite virintą vandenį į cukrų. Tada vaisiai ir ištirpęs cukrus pridedami prie indo su fermentacijos mėgintuvėliu. Įdėjus mieles, indą pastatykite šiltoje ir tamsioje vietoje. Fermentacija turėtų trukti apie 2 savaites. Tada į balioną supilkite aronijos vyną. Nepraėjus nė mėnesiui, vynas dekantuojamas, paliekant likučius. Naminis vynas yra paruoštas po 6 mėnesių. O gal jums taip pat patiks šis straipsnis apie gervuogių vyną ?

Aronijos vynas - žingsnis po žingsnio aronijų vyno paruošimo receptas

Vynui gaminti jums reikia šių dalykų - patikrinkite kainas!

Kitas receptas bus aronijų tinktūra. Jis stipresnis už aronijų vyną. Tuo pačiu metu galima laikyti, kad jis turi daugiau sveikatos savybių. Kaip pasigaminti aronijų tinktūrą? Norint paruošti tokią tinktūrą, paruoškite 1 kg aronijų, 0,5 litro spirito (vietoj jo galite naudoti mėnulį), 0,5 litro degtinės, 0,6 kg cukraus, 1 citrinos sultis ir vanilės ankštį. Aronijos vaisius užšaldykite kaip ir anksčiau. Tada supilkite juos į stiklainį, įpilkite cukraus, citrinos sulčių ir vanilės. Galiausiai įpilkite degtinės ir spirito arba mėnulio. Tačiau reikia atsiminti, kad mėnulio šviesą reikia patikrinti. Mėnesį mes reguliariai purtome stiklainį, kad visi ingredientai kruopščiai sujungtų. Po šio laiko tinktūrą galima išpilstyti į butelius. Tačiau jis bus paruoštas vartoti tik po kelių mėnesių.

Saldaus aronijos vyno receptai

Įdomus saldaus aronijos-obuolių vyno receptas reikalauja, kad paruošime 15 kg aronijų, 5 litrus obuolių sulčių, 5 kg cukraus, mielių ir 8 l vandens. Sumeskite sutrintą aroniją į indą su fermentacijos mėgintuvėliu, įpilkite šviežiai spaustų obuolių sulčių. Tada ištirpiname cukrų vandenyje. Jei nustatyta temperatūra yra aukštesnė nei 30 laipsnių Celsijaus, negalima pridėti mielių, nes gali sutrikti fermentacija. Mes tai darome, kai temperatūra nukrenta žemiau šio lygio. Vynas turėtų būti fermentuojamas apie 4 mėnesius. Po šio laiko aronijų ir obuolių vyną galime supilti į paruoštus butelius. Taip pat peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie buitinius alkoholius .

Kitas aronijų ir obuolių vyno receptas apima tokius ingredientus kaip: 6 kg aronijos, 2 kg obuolių (gali būti saldžių ar rūgščių rūšių), 3 kg cukraus, 9 litrai vandens, 100 lapų vyšnių ar aviečių. Naminis vyno gaminimas apima aronijų vaisių sutraiškymą ir derinimą su nuluptais ir supjaustytais obuoliais. Visus vaisius užpilkite 4 litrais virinto vandens. Mišinys turėtų būti fermentuojamas apie 4 dienas. Tačiau tai neturi įvykti inde su fermentacijos vamzdeliu.

Tik po šio laiko vaisių masė perkeliama į butelį su fermentacijos mėgintuvėliu. Visą užpilkite sirupu, paruoštu remiantis likusiu vandeniu, cukrumi ir lapais. Mes atsikratome lapų iš sirupo ir užpilame vaisiais. Fermentacija turėtų vykti apie 1,5 mėnesio. Per šį laiką balionas su fermentacijos vamzdeliu turi būti sandariai uždarytas. Po šio laiko aronijų ir obuolių vyną supilkite į nuplautą butelį. Saldus vynas bus paruoštas vartoti maždaug po 3 mėnesių.

Tai nėra vieninteliai vyno ar aronijų tinktūrų receptai. Pasirodo, kad labiau patyrę žmonės netgi gali paruošti mėnulį pagal aronijas. Tačiau pradedantieji turėtų išbandyti savo jėgas parenkant paprastus ir nereikalingus receptus, kurie užtikrins skanų ir sveiką produktą. Taip pat peržiūrėkite šį straipsnį apie vynuogių vyno gaminimą .