Svarainių tinktūra dvasioje arba su medumi - receptas, savybės

Saldžiarūgštis, šiek tiek panašus į kriaušę, labai medus ir aromatingas. Ir visų pirma, labai vertinga. Svarainių tinktūra yra viena iš tų specialybių, kurių žiemą negalima praleisti mūsų namuose. Juk tai geriausias būdas sušilti vėsiais vakarais. Jis užvaldo peršalimą ir yra puikus skonis. Sužinokite, kaip pasigaminti svarainių tinktūrą.

Jei jus taip pat domina svarainių auginimas ir priežiūra, patarimų rasite šiame straipsnyje .

Tinktūros ir svarainių vaisiai

Svarainių vaisiai - derlius ir savybės

Svarainis ar svarainis?

Jie turi panašius vardus ir labai dažnai jie tiesiog klysta. Paprastai abiejų vaisiai vadinami „svarainiais“, tačiau tai yra du visiškai skirtingi augalai. Paprastasis svarainis yra maždaug 8 metrų dydžio medis, žydėjimo laikotarpiu padengtas gražiomis baltomis gėlėmis. Vaisiai subręsta spalio mėnesį ir yra gana dideli - rekordininkai gali būti apie 1 kg, tačiau vargu ar tai įvyks Lenkijoje. Svarainių vaisiai atrodo kaip maži obuoliai ar kriaušės, turi šviesiai geltoną odelę ir ryškų, būdingą ir labai malonų aromatą. Jų skonis taip pat gali šiek tiek priminti kriaušes.

Kita vertus, svarainis yra žemas krūmas, kuris botaniškai neturi nieko bendro su svarainiu. Jo aukštis siekia apie 1–2 metrus. Žydėjimo metu jis yra labai patrauklus - jis apipila rausvais ar rausvais žiedais. Jis taip pat noksta vėlai, tačiau jo vaisiai atrodo visiškai kitokie. Jie yra geltoni, nelygios spalvos, labai smulkūs ir nepaprastai aromatingi. Jie turi labai rūgštų skonį ir jų negalima valgyti žalius. Jis dar vadinamas „svarainiu“.

Svarainiams galite naudoti abu vaisius. Jie nėra tinkami vartoti tiesiogiai, tačiau puikiai tinka kaip konservų žaliava. Tai taip pat geriausia tinktūrų medžiaga, kuri Lenkijoje turi labai senas tradicijas. Mūsų protėviai juos vertino pirmiausia dėl skonio. Mes surinkome visą informaciją ir patarimus apie svarainių jums čia .

Svarainių vaisiai tinktūrai

Svarainių vaisiai ir svarainių vaisiai sunoksta labai vėlai - dažniausiai spalį. Tačiau galite palikti juos šiek tiek ilgiau ant krūmo ir jų iškart nepaskinti, nebent, žinoma, jie nukris. Geriausia vaisių derlių planuoti tik praėjus pirmosioms šalnoms. Tik tada vaisiai praras kartaus poskonio ir taps tinkami vartoti.

Jei svarainių vaisiai pradeda kristi dar neįsibėgėjus šalnoms, prieš juos juos galima nuimti ir sušaldyti. Tiesiog įdėkite juos į šaldiklį maždaug 24 valandoms. Vaisiai saugomi puikiai, todėl jų nereikia perdirbti iškart po to, kai juos nuskinate. Taip pat verta paminėti, kad abiejuose yra daug pektino. Todėl jie gali šiek tiek „gelinti“ tinktūrą ir padaryti maistą šiek tiek tankesnį ir panašų į želė.

Svarainių tinktūra - gydomosios savybės

Svarainių tinktūra yra labai populiari daugiausia dėl savo skonio. Jis saldus, labai aromatingas, kai kurie žmonės mano, kad jo skonis šiek tiek panašus į kriaušę. Didžiausias jos pranašumas yra gydomosios savybės, kurias svarainių tinktūra pirmiausia turi dėl didelio vitamino C ir pektinų kiekio.

Tai būtinai turi būti žmonių, kurie turi silpną imunitetą ir peršalę, meniu. Svarainių tinktūra su medumi akimirksniu išvarys bet kokį gripą ir rudens ar pavasario saulėgrįžos nepastebės. Jame yra maistinių medžiagų ir mineralų, kurie palaiko bendrą kūno būklę ir padidina imunitetą. Jis taip pat turi baktericidinį ir virucidinį poveikį, todėl tai yra geriausias būdas kovoti su „sloga“. Šie maži vaisiai tikrai turi didžiulę jėgą, todėl verta juos naudoti ir palaikyti gydymą natūraliais metodais.

Bet tai dar ne viskas. Cidonija pasirodo esanti ideali priemonė gydant skrandžio problemas. Svarainių tinktūra dvasioje gali būti naudojama pakaitomis su riešutų skaldytuvu. Tai stimuliuoja virškinimą, mažina rėmens pojūtį, stiprina kepenis ir ramina virškinamojo trakto uždegimą. O gal jus domina ir šeivamedžio tinktūra ?

Kriaušių svarainių tinktūra

Svarainių tinktūra dvasioje

Svarainių tinktūra dvasioje yra labai lengva paruošti ir jai nereikia per daug ingredientų. Pakanka apie 1 kg svarainių vaisių, kruopščiai nuplautų, išdžiovintų ir supjaustytų į aštuntąsias dalis, apie 1 kg cukraus ir 1 litro spirito. Jei norite pasigaminti švelnesnį skanėstą, duokite pusę litro spirito ir pusę litro degtinės.

Kaip pasigaminti tinktūrą? Iškirpkite sėklas iš vaisių, tada meskite jas į didelį stiklainį ir užpilkite cukrumi. Indas neturėtų būti uždarytas, pakanka jį uždengti audiniu. Pabarstyti vaisiai turėtų stovėti tamsioje vietoje maždaug dvi savaites, kad išsiskirtų sultys. Sirupas bėga ir vėl užpildomas alkoholiu. Ši svarainių tinktūra turėtų būti filtruojama maždaug po 3 savaičių. Ir tai jau valgoma.

Paprasta svarainių tinktūra ant degtinės

Lygiai taip pat paprasti tinktūrų receptai yra tie, kurie gaminami ant degtinės be spirito. Kaip pagaminti paprasčiausios kompozicijos tinktūrą? Jums reikia tik cukraus, vaisių ir degtinės. Nuplauti, supjaustyti gabalėliais ir be sėklų vaisiai dedami į didelį stiklainį arba kraigą ir apibarstomi cukrumi santykiu 2: 1 (1 kg vaisių ir pusės kilogramo cukraus). Indelį leidžiama pastovėti tik 2-3 dienas, kad vaisiai šiek tiek išleistų sultis.

Svarainių tinktūra ant spirito arba su medumi - receptas, savybės

Taip paruošti nustatymai papildomi degtine. Stiklainį reikia sandariai uždaryti ir palikti tamsioje vietoje 3–4 savaitėms, tačiau verta jį purtyti kas kelias dienas, kad cukrus gerai ištirptų. Po šio laiko svarainių tinktūrą reikia filtruoti ir supilti į butelius. Deja, jis tinkamas vartoti tik po 4 mėnesių, o tai puikiai tinka žiemos šalčiams. Svarainių tinktūra ant degtinės yra šiek tiek švelnesnio skonio, todėl ji geriau tinka esant skrandžio problemoms. Aronijos tinktūra, kurios receptus galite rasti šiame straipsnyje, taip pat turi gerų sveikatą skatinančių savybių .

Priedai, reikalingi tinktūroms paruošti puikiomis kainomis!

Svarainių tinktūra su medumi

Tinktūrų su romu receptai

Svarainių tinktūra su medumi yra tikras saldžiarūgštis skanėstas. Versijoje su romu ir apelsinu, bet be cukraus, tai bus geriausias saldumas žiemos dienoms. Kaip pasigaminti romo tinktūros? Jums reikia apie 1 kg labai sunokusių vaisių, 3 šaukštų medaus (geriausia kalkių), 100 ml romo, 0,5 l degtinės ir pusės didelio apelsino sulčių bei žievelės.

Tinktūrų su romu ant degtinės receptai yra šiek tiek sudėtingesni. Svarainių vaisius reikia gerai nuplauti ir supjaustyti gabalėliais, žinoma, sėklų lizdus reikia pašalinti. Jūs turėtumėte juos įdėti į stiklainį ir keletą dienų pastatyti šiltoje vietoje, kad išsiskirtų sultys. Tik po to į aplinką dedama medaus, romo ir degtinės, o visuma pagardinama apelsinų sultimis ir įtrinama su žievele. Toks mišinys turi būti sendinamas apie 6 savaites tamsioje vietoje. Praėjus šiam laikui, perkoškite per storą marlę. Geriausias skonis bus, jei prieš atidarydami leisite pagulėti keletą mėnesių. Tinktūra gali būti šiek tiek drumsta, bet ji yra labai skani ir išraiškinga,

Paprasta svarainių tinktūra su medumi

Svarainių vaisių tinktūros receptas yra puiki idėja. Medus labai gerai derinamas su svarainiais, tinktūrų su šiuo ingredientu receptų yra labai daug. Paprasčiausia yra sujungti 2 kg svarainių vaisių (arba svarainių, tada tinktūra bus tik kiek rūgštesnė) su 1 litru spirito ir 1 litru medaus. Tai tinktūra be cukraus, tačiau ji patiks net didžiausiems saldžiųjų likerių mėgėjams.

Svarainių vaisius reikia nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti gana smulkiai. Jie dedami į didelį stiklainį ar gerklę ir tuoj pat užpilami spiritu. Taip maceruoti vaisiai turėtų būti brandinami apie 2 mėnesius, kol skystis nebus aiškiai rudas. Kaip pasigaminti tinktūrą? Vaisius reikia nusausinti ir į spiritą įpilti litrą medaus. Jei jis yra storas, galite jį paskleisti vandenyje arba šiek tiek pašildyti. Liepų medus yra geriausias pasirinkimas, nes jis pasižymi stipriausiomis anti-gripo savybėmis ir būtent šioje tinktūroje veikia geriausiai. Jis tinkamas vartoti po 2 mėnesių senėjimo. Tačiau verta įtempti, nes jis yra labai debesuotas. Gal jus taip pat domins kitų krūmų vaisių tinktūros receptas, pavyzdžiui , erškėtuogių tinktūra ?

Dvasios maceruotų vaisių nereikėtų išmesti, tas pats pasakytina ir apie svarainių vaisius. Verta juos suberti į stiklainius ir pabarstyti cukrumi. Jie išskiria sultis, kurios kartu su maža spirito doze suteiks geriausią vaistą nuo peršalimo, kuris, atrodo, yra veiksmingesnis už farmacinius vaistus.