Marinuoti agurkai stiklainiuose yra puikus priedas prie bet kurio pagrindinio patiekalo arba patiekiamas kaip garnyras. Tai populiarus daugelio daržovių salotų ir salotų ingredientas. Vieno marinuotų agurkų recepto nėra, todėl kiekvienas gali gaminti marinuotus agurkėlius pagal savo skonį. Agurkus acte yra paprasta ir pigu paruošti. Taigi, kaip gaminami marinuoti agurkai?
Jei ieškote patarimo ir įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie agurkus.
Konservuoti agurkai - pagrindiniai receptai
Marinuotų agurkų receptas stiklainiuose
Norėdami paruošti šį receptą, jums nereikės anksčiau pagaminto marinavimo - visus priedus galima pilti tiesiai į stiklainį. Tai leidžia paruošti tiek stiklainių, kiek turite ... agurkų! Mes sutelksime dėmesį į 3 stiklainius (po 1 litrą) iš recepto.
Ingredientų sąrašas
- 1 kg mažų agurkų
- 1 ir 0,5l vandens
- 250ml acto 10%
- 3 šaukštai cukraus
- 1 šaukštas druskos
- 3 lauro lapai, 3 skiltelės česnako, 3 šakelės krapų ant stiebo, 3 šaukštai garstyčių (baltos spalvos)
- keli grūdai kvapiųjų pipirų ir juodųjų pipirų
- krienų ir morkų gabalas
Jei neturite laiko ingredientus po vieną supilti į stiklainius, gardžius kornišonus galite aplieti jau paruoštais prieskoniais. Jei ieškote daugiau įkvėpimo, peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie žalias daržoves .
Konservuoti agurkai žiemai - paruošimo būdas
- Nuplaukite agurkus ir sudėkite juos į 3 stiklainius (po 1 litrą). Supilkite įdarus į vidų arba pridėkite paruoštą mišinį.
- Dabar marinuotų marinuotų agurkų ingredientai turi būti išvirę. Tada supilkite marinuotus agurkėlius ir uždarykite stiklainius dangteliais.
- Pasterizuokite stiklainiuose maždaug po 3 minučių užvirinus vandenį.
- Įdėkite stiklainius į didelį puodą ir užpilkite vandeniu, palikdami maždaug 2 cm vietos po dangteliu. Tada beveik užvirkite ant vidutinės ugnies.
- Sumažinkite ugnį ir kaitinkite apie 3 minutes. Išimkite stiklainius iš puodo ir leiskite jiems atvėsti. Skanūs marinuoti agurkai bus paruošti maždaug po 1 savaitės. Taip pat galite juos laikyti visą žiemą, pvz., Rūsyje.
Rekomenduojami stiklainiai ir konservai puikiomis kainomis!
Marinuoti agurkai acte - puikus vitaminų šaltinis!
Marinuoti agurkai stiklainiuose yra maisto produktas, kuris žiemą organizmą aprūpina daugeliu būtinų medžiagų ir vitaminų. Actuose esančiuose agurkuose, be kita ko, yra vitamino C, kurio taip pat yra marinuotuose agurkuose ir mažai druskinguose agurkuose. Be to, juose gausu vitaminų A, D, E, K1 ir B. Kiekviename marinuotų agurkų recepte yra organizmą rūgštinančių šarminių medžiagų - tokių kaip mineralinės druskos, kalcis, magnis, geležis, fosforas ir cinkas.
Indeliai su kornišonais
Skanūs marinuoti agurkai
Pilant marinuotus agurkus, agurkai gauna nuostabų skonį ir aromatą. Geriausiai jie skanu su sumuštiniu ar su mėsa. Žmonės juos taip pat patiekia kaip garnyrą prie ... alaus. Yra tikrai nedaug receptų, kuriuos būtų galima palyginti su „konservų“ receptais - nebent tai būtų marinuoti agurkai, mažai druskingi agurkai ar neseniai populiarūs agurkai su čili. Tačiau verta prisiminti, kad marinuoti agurkai žiemai yra vieni klasikinių konservų Lenkijoje! Taip pat peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie namų konservus .
Ingredientų sąrašas
- agurkai (bet koks kiekis)
- 1 puodelis 10% acto
- 5 stiklinės vandens
- 1 plokščias šaukštas druskos
- 5 su kaupu šaukštai cukraus
- garstyčios
- pankolio baldakimas su stiebu
- kvapiųjų pipirų
- pipirų grūdeliai
- krienų šaknis
- Česnakai
- lauro lapai
Šis marinuotų agurkų receptas, nors daugiausia yra pats marinatas ir marinuoti agurkai, taip pat yra didžiulė vitaminų bomba! Nors teoriškai marinuoti agurkai laikomi sveikesniais, acte marinuoti agurkai yra vienodai skanūs, o jų paruošimo receptai niekuo nenusileidžia garsiosioms Lenkijos „marinuotoms daržovėms“.
Agurkai acte - paruošimo būdas
- Užpilkite agurkus šaltu vandeniu ir palikite maždaug 30 minučių.
- Nuplaukite, nuplikykite stiklainius ir padėkite aukštyn kojomis. Ant dugno uždėkite keletą pipirų žirnių, krapų, krienų šaknies gabalėlį, kvapiuosius pipirus, lauro lapą, garstyčių sėklas ir 2 skilteles česnako.
- Nuplautus ir nusausintus agurkus suberkite į stiklainius ir užpilkite marinuotu agurku. Pasterizuokite maždaug 4 minutes po virimo ir pašalinkite juos karštus.
- Įdėkite stiklainius aukštyn kojomis, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šalį, kad atvėstų.
Agurkai, marinuoti actu, palaiko kūną
Marinuoti agurkai stiklainiams yra puikus vaistas žmonėms. Jie stiprina imuninę sistemą, apsaugo nuo žalingos UV spinduliuotės, stiprina regėjimą ir sumažina vėžio riziką. Štai kodėl verta rasti jums geriausią marinuotų agurkų receptą ir naudoti jį tiek, kiek norite! O gal jus taip pat domins šis straipsnis apie vyšnių pomidorų konservus ?
Pilkite vandenį - kaip jį paruošti?
Supilkite į marinuotus agurkus
Marinuoti agurkai yra visų receptų pagrindas. Todėl verta žinoti, kaip tinkamai jį paruošti.
Ingredientų sąrašas
- 1 ir 0,5 litro vandens
- 3 šaukštai cukraus
- 1 šaukštas druskos
- 250 ml 10% acto
Marinuoti agurkai gali būti naudojami bet kokiame kornišonų recepte. Tai yra pats pagrindinis preparatas, kurį lengvai atsiminsite.
Supilkite į kornišonus - paruošimo būdas
- Virkite visus ingredientus kartu su vandeniu, ne daugiau kaip 2 cm po dangteliu.
- Visus ingredientus iš pasirinkto agurkų recepto supilkite į stiklainius su sultiniu.
- Marinatas turi būti karštas! Konservuotus agurkus reikia pasterizuoti, deja, to nepadarysite per šaltą išsiliejimą.
Rekomenduojami stiklainiai ir konservai puikiomis kainomis!
Pasterizavimas - ar tai svarbu?
Taip, žinoma! Dėl to konservai nesugadins, o visa šeima galės mėgautis agurkų skoniu ne sezono metu. Verta juos valgyti, nes jie turi mažai kalorijų ir turi mažą glikemijos indeksą. Jie drėkina kūną ir drėkina odą. Tik privalumai!
Marinuotų agurkų su garstyčiomis receptas
Alternatyva tradicijai
Jei jums nuobodu marinuoti agurkai, mažai druskos turintys agurkai ar tradiciniai marinuoti agurkai, pabandykite juos gaminti ... modernioje versijoje - su garstyčiomis!
Ingredientų sąrašas
- 3 kg mažų agurkų
- 2 litrai vandens
- 2 puodeliai 10% acto
- ¾ puodelio cukraus
- 4 šaukštai garstyčių sėklų
- 3 šaukštai druskos
- 1 mažas raudonasis pipiras
- 3 šaukštai garstyčių
- 2 šaukštai kvapiųjų pipirų
Marinuoti agurkai garstyčiose yra skanūs ir lengvai paruošiami. Jie bus puikūs ypač konservų sezono pradžioje.
- Nuplaukite ir išdžiovinkite agurkus ir paprikas, išimdami iš pipirų sėklas. Supjaustykite jį mažais kubeliais.
- Į stiklainių dugną supilkite garstyčių sėklas ir pipirus.
- Indelius tolygiai paskirstykite pipirais ir agurkais.
- Paruoškite marinuotą agurką, įpilkite garstyčių, kai jis vėl užvirs. Supilkite į stiklainius taip, kad padengtų agurkus. Leiskite stovėti aukštyn kojomis 12 valandų.
- Konservus laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje maždaug 3 mėnesius.
Agurkai su garstyčiomis kaip skanus priedas prie vakarienių
Nėra nieko panašaus į pačių paruoštus kornišonus su garstyčiomis. Juolab kad žinote, kas juose yra - ne taip, kaip perdirbtų konservų atveju. Namuose gaminamuose produktuose nerasite jokių skonio stipriklių ar konservantų, todėl verta juos pasterizuoti ir laikyti žiemos atsargose! Pamatysite, kad jie greitai papildo daugumą vakarienių.
Marinuoti agurkai su kariu
Hit agurkų konservai
Be Švedijos salotos ar agurkai su čili, jie tapo absoliutus būtina turėti savo namų sandėliukas. Nenuostabu - jie yra puikus priedas prie įprastų pietų ar vakarienių. Be to, labai lengva juos paruošti patiems!
Ingredientų sąrašas
- 2 kg agurkų
- 1l vandens
- 1 puodelis 10% acto
- 1/3 puodelio cukraus
- 3 šaukšteliai druskos ir 3 šaukšteliai kario prieskonių
- keli salierų lapai
- garstyčios
- svogūnas
Nesijaudinkite, dėl kario kiekio preparatas bus per karštas! Dozė yra proporcinga bendrai, suteikiant kornišonams unikalų skonį.
Agurkai su kariu - paruošimo būdas
- Virkite vandenį su druska, actu, cukrumi ir kariu. Atvėsinkite marinatą.
- Nuplaukite ir supjaustykite agurkus ir supjaustykite svogūnus.
- Užplikykite stiklainius ir apačioje padėkite vieną saliero lapą, vieną garstyčių sėklą ir svogūno griežinėlį.
- Padėkite agurkus kuo griežčiau su marinuotu agurku.
- Pasterizuokite maždaug 5 minutes.
Korniukai karyje - su kuo juos valgyti?
Agurkai su kariu puikiai papildys ne tik įprastus sumuštinius, bet ir naminius mėsainius ar dešrainius! Jie labai skanūs žiemą, gaminami labai greitai ir paprastai. Jie taip pat puikiai skonis su kepenų paštetu. Įsitikinkite patys, kaip kario agurkai fantastiškai užkariaus klasikinį kaušelių skonį!