Moliūgų konservai yra puikus sprendimas, jei norite žiemai pasilikti skanių ir sveikų moliūgų stiklainių! Saldi moliūgų uogienė ar moliūgų salotos puikiai tiks ne tik vaikams, bet ir kiekvienam naminių konservų žinovui. Kaip pasigaminti moliūgų konservų? Čia yra 3 geriausi receptai!
Jei ieškote daugiau patarimų, peržiūrėkite moliūgų sodo daiktus čia.
Moliūgų konservai - apelsinų daržovių receptas
Moliūgų acto receptas
Moliūgas su trupučiu acto saldžiarūgščiame marinate yra tikrai puikus sprendimas, kai reikia skanių ir sveikų receptų. Jis tinka prie keptos mėsos - geriausia su paukštiena ar kiauliena. Juo sėkmingai galite pakeisti daugybę salotų - vietoj marinuotų agurkų galite naudoti net moliūgą! Tačiau jo visai nereikia dėti į savo patiekalą, nes keptas moliūgas skonis toks pat skanus tiesiai iš ... stiklainio! Šiuo metu mes turime moliūgų sezoną, todėl verta kreiptis į parduotuvę arba pas patikrintą selekcininką. Greitai sužinosite, kad moliūgų konservai yra puiki idėja.
Ingredientų sąrašas
- 1 kg moliūgų
- sauja garstyčių sėklų
- kelios gvazdikėlės
- ingredientai marinuotui: 1 stiklinė vyno acto (10%), 1 stiklinė cukraus, 2 arbatiniai šaukšteliai druskos, maždaug 6 stiklinės vandens (arba 5, jei norite rūgštesnio moliūgo)
Acte marinuotas moliūgas - paruošimo būdas
- Sumaišykite visus marinuotui skirtus ingredientus, išskyrus actą. Virkite jį puode ir, užvirus, įpilkite acto.
- Nulupkite storą moliūgo odą, tada išimkite kauliukus ir supjaustykite kubeliais. Pamirkykite šiuos kubelius karštame vandenyje maždaug 30 sekundžių. Nusunkę suberkite į užplikytus stiklainius moliūgų skiediniui.
- Į kiekvieną stiklainį pabarstykite keletą kruopų garstyčių ir paruoštą marinuotą agurką užpilkite ant moliūgo - nepamirškite, kad jis vis tiek turi būti karštas.
- Pasterizuokite virtus moliūgų konservus maždaug 20 minučių nuo to momento, kai vanduo puode užvirs. Moliūgų konservai ... paruošta! O gal jums taip pat patiks šis straipsnis su moliūgų konservų receptais ?
Moliūgų preparatai acte - ką valgyti?
Moliūgų prieskonius galima papildyti imbieru, kad jie gautų dar ryškesnį charakterį ir skonį. Marinuotas moliūgas puikiai tiks prie kepto kalakuto - ypač jei norite subalansuoti paukštienos skonį. Kinų patiekalai bus vienodai skanūs. Receptai, skirti „acto moliūgui“, vėliau yra puikūs kaip priedas prie ... pirštų maisto. Pakanka nužudyti moliūgo gabaliukus dantų krapštukais kartu su alyvuogėmis arba vištienos kabano dešrelių gabalėliais. Pasididžiavimas!
Moliūgų salotos žiemai
Kaip pasigaminti moliūgų konservų - skanių ... salotų?
Kaip pasigaminti moliūgų konservų? Marinuotų moliūgų receptas nėra sudėtingas. Marinuotas moliūgas nėra vienintelis žiemos receptas, kurį galite padaryti. Moliūgų gaminiai salotų pavidalu yra tokie pat skanūs, kiek veiksmingi lėkštėje. Tokie moliūgų konservai bus puikus priedas prie daugelio patiekalų. Jie puikiai tinka vietoj tradicinių kopūstų salotų, suteikiantys daug vitaminų ir mineralų. Taip pat verta duoti ją vaikų vakarienei - pavyzdžiui, rudenį ir žiemą, kai organizmas nusilpęs ir imlus infekcijoms. Maistas, praturtintas moliūgais, padės kovoti su bakterijomis ir sustiprins ją!
Ingredientų sąrašas
- 1 kg moliūgų minkštimo
- 2 dideli pipirai
- 3 vidutinės morkos
- 3 svogūnai
- 2 šaukštai druskos
- rapsų aliejus (taip pat gali būti saulėgrąžų)
- ingredientai marinuotam agurkui: 1 puodelis vyno (arba obuolių) acto, 4 šaukštai cukraus, 5 stiklinės vandens, 2 maži šaukšteliai druskos, žiupsnelis aitriosios paprikos, 4 lauro lapai, keli grūdai kvapiųjų pipirų
Norėdami gauti geriausią receptą, nulupkite moliūgą ir morkas, tada supjaustykite daržoves. Taip pat galite sutarkuoti visą daiktą ant trintuko (geriausia - plieninio) su didesnėmis akutėmis. Supjaustykite kubeliais likusias daržoves, sudėkite ingredientus į didelį dubenį ir kruopščiai sumaišykite. Vėliau turėsite paruošti acto tirpalą su aliejumi, druska ir cukrumi. Tai nėra sunki užduotis, todėl kiekvienas gali pats paruošti tokias salotas žiemai. Ką turėčiau daryti, kad? Taip pat peržiūrėkite čia surinktus straipsnius apie moliūgų daržoves .
Moliūgų salotos - paruošimo būdas
- Nulupkite moliūgo odą ir išraižykite sėklas. Nulupkite ir nuplaukite morkas, tada supjaustykite daržoves kubeliais arba sutarkuokite ant stambių tinklelių tarka.
- Išvalykite papriką iš sėklų lizdų, taip pat supjaustykite kubeliais. Nulupkite svogūną, supjaustykite plunksnomis. Maišykite daržoves dideliame dubenyje, tada jas pasūdykite.
- Įdėkite ingredientus marinuotam agurkui arba supilkite jį į puodą (be acto) ir užvirkite (nedidelis). Užvirus supilkite actą ir supilkite karštą sūrymą ant susmulkintų daržovių ir sumaišykite dubenyje. Palikite užtvindytas daržoves maždaug 3 valandoms, kad jos „atsigautų“ ir mirkytų marinuotuose agurkuose.
- Po šio laiko daržoves su sūrymu perkelkite į anksčiau užvirintus stiklainius.
- Užpildykite moliūgų konservus aliejumi, į kiekvieno indelio viršų įpilkite po 1 valgomąjį šaukštą.
- Supilkite uogienes ir jas pasterizuokite - pasterizavimas turi užtrukti maždaug pusvalandį nuo vandens užvirimo momento.
- Taip paruoštos moliūgų salotos bus paruoštos vartoti maždaug po 1 mėnesio po paruošimo!
Rekomenduojami stiklainiai ir konservai puikiomis kainomis!
Moliūgų skiedinys - kodėl turėtumėte juos gaminti?
Tiesa, kad rudenį ir žiemą mes turime mažiau galimybių gauti šviežių daržovių. Todėl šiems sezonams verta gaminti moliūgų preparatus, kurie užtikrins tobulą vakarienės patiekalų skonį ir tinkamai subalansuotą mūsų mitybą. Moliūgų konservų receptai puikiai tinka daugybei progų. Indeliuose gausu vitaminų, kurie yra vertingas, pavyzdžiui, kalio ir folio rūgšties šaltinis. Svarbu tai, kad jų paruošimui nereikia specialių įgūdžių ar įrangos. Taigi, eikime!
Moliūgų uogienė
Moliūgų uogienė - tik vaikams?
Moliūgų uogienė yra tikrai skani, ypač jei receptą papildote ... apelsinais! Moliūgas su apelsinu pabrėš uogienės skonį ir papildys ją papildomomis maistinėmis medžiagomis bei vitaminais. Vaikas tikrai bus patenkintas tokia saldžia uogiene!
Ingredientų sąrašas
- 1 kg moliūgų
- 1 citrina
- 1 maišelis „ixelfix“ (geriau 1: 3)
- 350 g cukraus
- 2 dideli apelsinai
Prieš pradėdami dirbti, moliūgą nuplaukite ir nulupkite. Tada išimkite minkštimą kartu su sėklomis. Kaip pasigaminti moliūgų uogienę?
Moliūgų uogienė - paruošimo būdas
- Supjaustykite likusį moliūgą gabalais ir supilkite į puodą.
- Įpilkite 5 šaukštus vandens ir užvirkite moliūgą, kol suminkštės (apie 25 minutes). Turite nepamiršti maišyti!
- Sumaišykite moliūgą į vientisą putą, tada įpilkite citrinos ir apelsinų sulčių ir Żelfix - sumaišykite ir užvirkite.
- Įpilkite cukraus ir vėl sumaišykite, virkite dar 3 minutes. Cukrus turi ištirpti.
- Dar karštą sultinį supilkite į virtus stiklainius ir greitai uždarykite. Paruošta!
Moliūgų preparatai ir jų vertingos savybės sveikatai
Skanioje ir saldžioje moliūgų uogienėje yra labai sveikas minkštimas. Jame yra visa beta-karotino „kasykla“ - tai yra medžiaga, suteikianti moliūgui oranžinę spalvą. Verta žinoti, kad pats moliūgas taip pat turi stiprų priešuždegiminį poveikį. Juk beta karotenas yra galingas antioksidantas, todėl jis padeda sumažinti krūties, plaučių ar prostatos vėžio riziką.
Prisiminti, kad…
Moliūgą taip pat sudaro 90% ... vandens! Verta prisiminti, kad jo dėka jūs galite puikiai drėkinti savo kūną. Taigi turėtumėte gerti šviežiai spaustas moliūgų sultis arba valgyti moliūgų konservus, tokius kaip moliūgų uogienė ar marinuotas moliūgas acte. Moliūgų sezonas įsibėgėjo, todėl leiskite gaminti konservus! Greitai prisipažinsite, kad moliūgų konservų stiklainiuose tikrai verta turėti savo sandėliuke!